שרלוט באירפרייר עם תפוחים
עבור אנשים רבים, פאי תפוחים מעלה תמונות של חמימות ונוחות. כדי לצלות את המעדן הזה וליהנות מהארומה והטעם המדהימים שלו, עליכם לדעת כמה טיפים חשובים. אשתף אותם אתכם במתכון הפשוט הזה.
- חלבונים: 6 גרם
- שומנים: 4 גרם
- פחמימות: 55 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
מתכון פשוט.
- מספר מנות: 8
ליצור מִיצִי שרלוט תפוחים דורש מינימום זמן ומאמץ. המרכיבים נמצאים בקלות בכל בית. על ידי שילוב פירות, ביצים, קמח וסוכר, תיצרו קינוח מהיר שגם מבוגרים וגם ילדים יאהבו.
רוצים להגיש עוגת שרלוט לשולחן החג שלכם אבל לא יודעים איך לקשט אותה? זה מאוד פשוט. אפשר לפזר אבקת סוכר על גבי העוגה, להוסיף גבעול נענע וכמה פירות יער מעל כל פרוסה, או אפילו להגיש אותה עם כדור גלידה. השילוב הזה בטוח ישמח את בלוטות הטעם של האורחים שלכם וישאיר אותם מרוצים לחלוטין מהחגיגה.
-
תַפּוּחַ2 מחשבים אישיים
-
חֶמאָה30 ג'
-
מיץ לימון15 ג'
-
ביצה C12 מחשבים אישיים
-
סוּכָּר150 ג'
-
חָלָב50 ג'
-
יוֹגוּרט50 ג'
-
שמן צמחי60 ג'
-
קֶמַח200 ג'
-
אבקת אפייה8 ג'
שטפו את התפוחים, קלפו אותם והוציאו את הליבה.
חותכים את התפוחים לפרוסות דקות.
מניחים את המחבת על אש בינונית, מחממים את השמן בתוכה ומוסיפים את התפוחים.
טפטפו על התפוחים מיץ לימון כדי למנוע מהם להשחים. לאחר מכן הוסיפו סוכר (20 גרם) וערבבו הכל יחד. טגנו במשך 2-3 דקות על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם.
שוברים את הביצים לקערה עמוקה ונקייה. מוסיפים את יתרת הסוכר, החלב, היוגורט ושמן הצמחי ומערבבים היטב.
מוסיפים את אבקת האפייה והקמח לתערובת הביצים, תוך סינון דרך מסננת. זה הכרחי כדי להסיר את כל הגושים. מערבבים הכל היטב עד לקבלת בצק חלק.
מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומשמנים אותה בחמאה. יוצקים לתוכה את הבלילה ומשטחים אותה.
מניחים תפוחים על גבי הבצק.
הכניסו את תבנית הפאי לטיגון אוויר לאפייה ב-180 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות.
לאחר שהשרלוט נאפה והתקרר, מוציאים אותו מהתבנית ומגישים.
מתכון וידאו דומה: פאי תפוחים באוויר פרייר
רוצים להכין משהו טעים שילווה את התה שלכם, אבל אין לכם זמן? שרלוט תפוחים הוא קינוח מושלם, טעים ומתוק, מוכן תוך שעה בלבד. כדי ללמוד את כל המורכבויות של ההכנה, צפו בסרטון הזה מערוץ רדמונד רוסיה.
בסרטון זה, תלמדו כיצד להכין עוגת שרלוט אוורירית וזהובה-חומה ללא תנור באמצעות מרכיבים פשוטים ובמחירים נוחים. הודות להוראות המפורטות, אפילו מתחיל קולינרי יכול ליצור את יצירת המופת הראשונה שלו. המפתח הוא לעקוב אחר כל השלבים בדיוק, ומובטח לכם פאי תפוחים אוורירי וטעים.
- להכנת שרלוט, עדיף להשתמש בזני תפוחים ירוקים בעלי טעם חמצמץ קל. בדרך זו, הפאי המוגמר מאזן בצורה מושלמת את מתיקות הבצק עם חתיכות הפרי החמצמצות קלות, ומוסיף טעם מעניין יותר לשרלוט.
- עדיף להשתמש בתפוחים מוצקים. אם הם עסיסיים ורכים, הפאי עלול לצאת רטוב ולח.
- כדי שהשרלוט יהיה אוורירי, טורפים היטב את הביצים.
- כדי לשפר את הארומה של המנה, ניתן להוסיף תמצית וניל או גרידת לימון.
- ניתן לגוון את טעם השרלוט על ידי הוספת פירות אחרים, פירות יער, אגוזים, צימוקים או פתיתי קוקוס.
- קל לבדוק אם השרלוט שלכם מוכן. קחו שיפוד ודקרו אותו בפאי. אם הוא יוצא בקלות ויוצא נקי, השרלוט מוכן.
- לא מומלץ לחתוך פאי חם. יש להתקרר לחלוטין, אחרת הבצק עלול להידבק. אם אתם צריכים לחתוך חתיכת שרלוט חם, חממו תחילה את הסכין במים רותחים.
המפתח להכנת שרלוט טעים הוא מתכון בדוק ומצב רוח טוב. אפו פאי תפוחים משלכם, תענגו את יקיריכם ושתפו את התוצאות בתגובות.








