עוגת ספוג שוקולד עם קפיר
ערך תזונתי למנה
282.4 קק"ל
- חלבונים: 8.2 גרם
- שומנים: 6.9 גרם
- פחמימות: 47.2 גרם
*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים
- זמן כולל:
-
מוּרכָּבוּת:
זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
- מספר מנות: 1
יתרון ברור של עוגות המוכנות לפי מתכון זה הוא שהשכבות לחות ואווריריות מאוד. הן דומות לשוקולד נקבובי ואינן דורשות השריה נוספת. כדי להכין אותן, תצטרכו מיקסר ידני או מכונת מטבח. ניתן לאפות אותן בתנור גז או חשמלי, או אפילו בסיר בישול איטי.
מתכון עם תמונות שלב אחר שלב
עוגת ספוג שוקולד עם קפיר
מרכיבים
מנות
-
קָקָאוֹ80 ג'
-
קֶמַח220 ג'
-
סוּכָּר230 ג'
-
סוֹדָה1.5 כפית
-
אבקת אפייה1 כפית
-
מֶלַח0.5 כפית
-
ביצה C12 מחשבים אישיים
-
קפה (נמס)1.5 כפית
-
מַיִם100 מ"ל
-
קפיר180 מ"ל
-
שמן צמחי75 מ"ל
הֲכָנָה
שלב 1
הכינו את כל החומרים. נפו את הקמח, הקקאו ואבקת האפייה וערבבו את הכל יחד בקערה.
שלב 2
שוברים את הביצים לקערת בלנדר.
שלב 3
מוסיפים מלח וסוכר.
שלב 4
טורפים את הביצים עד לקבלת תערובת אוורירית.
שלב 5
מערבבים היטב את כל החומרים היבשים.
שלב 6
הוסיפו סודה לקפיר, החומצה אמורה להגיב.
שלב 7
הוסיפו שמן צמחי לקפיר.
שלב 8
כאשר הביצים טרופות היטב, מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח והקקאו.
שלב 9
לאחר שהמרקם הופך לאחיד, מוסיפים את המרכיבים הנוזליים.
שלב 10
מעבירים את הבצק לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
שלב 11
אופים לפחות 40 דקות בחום של 175 מעלות.
שלב 12
חותכים את עוגת הספוג המוכנה ל-2-3 שכבות.
מתכונים דומים
- שעה וחצי
- 270 קלוריות
- 492
- שעה ו-10 דקות
- 249.9 קלוריות
- 307
- שעה וחצי
- 281.3 קלוריות
- 662
- 50 דקות
- 281.8 קלוריות
- 467
- 50 דקות
- 207 קלוריות
- 801
- שעה וחצי
- 281.3 קלוריות
- 555
- 30 דקות
- 294.8 קלוריות
- 358
- 40 דקות
- 337.6 קלוריות
- 1628