גלידה בטעם גבינה

לַעֲשׂוֹת גלידה עם גבינה בבית זה לא יהיה קשה. זה מבוסס על מַתכּוֹן גלידה קלאסית. אז אם כבר יש לכם ניסיון בהכנת גלידה בבית, אתם באמת תצטרכו את זה. אבל אם תחליטו לַעֲשׂוֹת גְלִידָה, וגם עם גבינה, לראשונה, אין צורך לדאוג. מַתכּוֹן, באמת, מאוד פשוט ומהיר.

קינוח זה יספק אפילו את הגורמה המהוללת ביותר. הגישו גלידה בטעם גבינה ניתן להגישו עם תה, קפה ומשקאות אחרים. אני מציע לכם לא לבזבז זמן ולהתחיל להכין את המעדן המדהים הזה.

עצה

• כדי להכין גלידה עם גבינה, השתמשו בגבינת שמנת רכה מלאה בשומן. קל יותר להקציף אותה למרקם קרמי וחלק, וכתוצאה מכך לקבל גלידה חלקה.
• אם הגבינה רטובה מדי, הניחו אותה על בד גבינה או במסננת למשך מספר שעות כדי לאפשר למי הגבינה להתנקז.
• חלב מרוכז משמש כממתיק בגלידת גבינה, כך שאין צורך בסוכר נוסף.
• אם אתם רוצים להפוך את הקינוח לטעים יותר, הוסיפו וניל או ליקר בטעם.
• ניתן להוסיף לגלידה מחית פירות ופירות יער שונים. לַעֲשׂוֹת זה הכרחי בשלב האחרון של ההכנה לפני הנחת המוצר במקפיא.

תחליפים אפשריים

אפשר גלידה עם גבינה לְבַשֵׁל בשתי גרסאות שכמעט זהות בטעם ובמרקם. ההבדל העיקרי במרכיבים שלהן הוא הגבינה.

גלידת גבינת שמנת היא צפופה וחלקה, אך מעט פירורית. היא עשירה יותר ומכילה יותר קלוריות.

אם אתם רוצים לקבל גלידה עדינה יותר עם מרקם חלק ונעים, השתמשו גְבִינַת שַׁמֶנֶת.

ישנה אפשרות משתלמת יותר עבור אלו שרוצים להכין גלידה למשפחה גדולה. ניתן להחליף גבינת שמנת בתערובת של גבינת קוטג' ביתית ושמנת מתוקה. המפתח הוא לוודא שהגבינה רכה, לא יבשה מדי ולא רטובה מדי. זה יבטיח מרקם חלק והגלידה תהיה מושלמת.

עיצוב והגשה

זה נהדר אם יש לכם תבניות גלידה מיוחדות. אז תוכלו להגיש אותן בנפרד בכוסות יפות בלי לדאוג להגשה.

אם אין לכם טופס כזה, השתמשו בכלי רגיל - קערה, תבנית אפייה עמוקה, מגש, סיר.

כשאתם מגלגלים גלידה, השתמשו בכף מיוחדת. זה ייצור כדורים יפים. עם זאת, אם אין לכם, השתמשו בכף רגילה. עם קצת מאמץ, תוכלו ליצור את כדורי הגלידה המושלמים האלה להגשה יפה.