בצק בית ג'ינג'רברד

מניחים דבש בסיר, מוסיפים סוכר ותבלינים.

מערבבים קלות את החומרים ומניחים את הסיר על אש נמוכה.

תוך כדי ערבוב מתמיד, הביאו את תערובת התבלינים לרתיחה. לאחר מכן בשלו דקה נוספת והסירו מהאש.

יוצקים את התערובת החמה לקערה עמוקה.

הוסף סודה.

ערבבו את התערובת בזהירות, שכן הנפח שלה יגדל משמעותית.

מוסיפים חמאה רכה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

מוסיפים את הביצה למסה המתקבלת.

ערבבו הכל היטב בעזרת מיקסר.

מוסיפים קמח מנופה במנות קטנות ו
ללוש את הבצק.

אנחנו יוצרים ממנו כדור קומפקטי.