טרייפל עוגיות ללא אפייה >>> מתכון בכוסות עם תמונות שלב אחר שלב

אם אתם עדיין חושבים שהכנת טרייפל זה מסובך ומייגע מדי, אני מבטיח לכם, המתכון שלי יקל עליכם הרבה יותר. אתם לא צריכים לאפות עוגת ספוג נפרדת או להכין ציפוי מסובך. פשוט קחו כמה עוגיות, חטיף שוקולד, והכינו קרמל מהיר, פשוט וקרמי.

ערך תזונתי למנה

332 קק"ל

חלבונים: 3 גרם
שומנים: 18 גרם
פחמימות: 78 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: שעה אחת
זמן במטבח: 30 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
מספר מנות: 6

ניתן להכין טרייפלים גם מעוגיות. לדוגמה, לעוגות מיני, אפשר להשתמש בשאריות עוגת ספוג. רק וודאו שלא להשתמש בשכבות עוגה רטובות או פשטידות כושלות בתוך הטרייפלים. הן לא יהפכו את הקינוח לטעים ורך כל כך.

ואל תשכחו לקשט את העוגה שלכם בצורה יפה בכוס. אחרי הכל, אוכל יפה תמיד טעים יותר. אז הכינו כמה פירות יער לקישוט או, כמו בתמונה, השתמשו בממתקים וחטיפים טעימים. הם יהוו מתאבן נפלא לפני הקינוח.

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

טרייפל עוגיות שוקולד ללא אפייה

מרכיבים

מנות

עוּגִיָה

200 ג'
סוּכָּר

100 ג'
קרֶם

100 מ"ל
חֶמאָה

20 ג'
שׁוֹקוֹלַד

100 ג'
חָלָב

70 ג'

הֲכָנָה

שלב 1

יוצקים את הסוכר לסיר בעל תחתית עבה ומבשלים על אש נמוכה עד שהוא נמס לחלוטין. יש להימנע מערבוב, אלא לנער את הסיר רק כדי לפזר את הגבישים בכל התערובת המומסת.

שלב 2

מוסיפים את החמאה ומערבבים במרץ עד שהיא נטמעת בתערובת. היא תתחיל לרחוש, וזה בסדר. פשוט מערבבים במרץ, מגרדים את כל הקרמל מלמטה כדי למנוע ממנו להישרף.

שלב 3

יוצקים את השמנת החמה ב-2-3 הוספות ומקציפים במרץ. אדים יעלו מעל המצקת, אבל אל דאגה - זה נורמלי. הקפידו להשתמש בשמנת חמה, אחרת הקרמל יקרש ויהפוך לטופי דביק.

שלב 4

יוצקים את הקרמל לצנצנת זכוכית או קערה כדי להתקרר מעט ולדחוס מעט.

שלב 5

טחנו את העוגיות בבלנדר עד שהן חלקות וללא גושים. או שימו אותן בשקית עם סגירה אטומה ומעכו בעזרת מערוך. שימו את הפירורים בקערה עמוקה לאיסוף קל במהלך הרכבת הקינוח.

שלב 6

מניחים את השוקולד בקערה מתכת ומוסיפים את החלב. מחממים בסיר כפול עד שנוצרת ציפוי חלק.

שלב 7

מניחים שכבה של פירורי עוגיות בכוסות או קערות ולוחצים בעזרת גב כף. מזלפים מעל שוקולד, ואז קרמל.

שלב 8

חזרו על השכבות: עוגיות, ציפוי שוקולד וקרמל מתוק.

שלב 9

מניחים את העוגיות בתבנית ולוחצים אותן. מכסים אותן בשכבה של ציפוי שוקולד.

שלב 10

כסו בפירורים הנותרים ודחוסו היטב, אך ללא כוח, כי זה עלול לפגוע ביופיין של השכבות.

שלב 11

טרייפל העוגיות מוכנות. קשטו אותן בשוקולד וסוכריות לפי הטעם. הניחו להן להתקרר במקרר כ-30 דקות לפני ההגשה.

תחתית עבה

אם הקרמל שלכם נשרף כל הזמן, נסו לבדוק תחילה את הסיר שלכם. סירים בעלי דופן דקה מעבירים יותר מדי חום ישירות לתערובת, מה שגורם לקרמל להישרף ולהידבק במהירות באזורים החשופים לחום ישיר.

התחתית העבה מפזרת חום ומאפשרת לתערובת להתבשל בצורה אחידה יותר. ואם יש לה ציפוי מונע הדבקה, הכנת קרם, קרמל וריבות הופכת להנאה אמיתית.

ניתן להחליף שכבות

עוגיות חמאה הן בסיס רב-תכליתי לטרייפלים. אתם מוזמנים להחליף את הציפוי והקרמל בגבינת שמנת, ממרחי אגוזים, קרם רפרפת, קרם חמאה או קצפת רגילה. הוסיפו פירות יער ופירות, ריבה או ריבת עוף רכה עם מרשמלו. נצלו את מלוא הצעת הטרייפלים החופשית. זה בטוח ישתלם!

מתכונים דומים