מעטפות גבינת קוטג' ללא ביצים - מתכון פשוט למאפים מתוקים שילוו את התה, עם תמונות

אפשר להכין מעטפות גבינת קוטג' ללא ביצים, שכן חלב ושמן חמניות הם תחליפים מצוינים. עם זאת, רק אם המתכון פועל לפי הפרופורציות הנכונות. אפשר להשתמש לא רק בשמן חמניות אלא בכל שמן צמחי אחר שאין לו ריח חזק או טעם לוואי.

ערך תזונתי למנה

272.1 קק"ל

חלבונים: 11.9 גרם
שומנים: 9.8 גרם
פחמימות: 36.1 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 35 דקות
זמן במטבח: 15 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
מספר מנות: 1

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

מעטפות גבינת קוטג' ללא ביצים

מרכיבים

מנות

גבינת קוטג'

150 ג'
סוּכָּר

3 כף
חָלָב

50 מ"ל
שמן חמניות

50 מ"ל
מֶלַח

צביטות
קֶמַח

250 ג'
אבקת אפייה

1 כפית

הֲכָנָה

שלב 1

מניחים את משחת הגבינה בקערה, מוסיפים סוכר וקורט מלח. יוצקים פנימה את החלב ושמן החמניות. מערבבים היטב בעזרת מטרפה.

שלב 2

כעת ניפו את הקמח וערבבו אותו עם אבקת האפייה. הוסיפו אותו לתערובת הגבינה, תוך סינון דרך מסננת.

שלב 3

ערבבו הכל תחילה בעזרת כף, לאחר מכן לשו עם הידיים עד לקבלת בצק חלק, רך והומוגני. צרו ממנו כדור.

שלב 4

לרדד את הבצק לשכבה בעובי של כ-3-4 ס"מ וקורץ עיגולים בקוטר של 6 עד 10 ס"מ בעזרת כוס או קערה.

שלב 5

מניחים סוכר רגיל או סוכר קנים על צלחת שטוחה. מניחים את עיגולי הבצק מכל צד, אחד בכל פעם, עד שהציפוי נדבק באופן שווה.

שלב 6

קפלו את העיגולים המוכנים לשניים פעמיים ליצירת משולשים. לאחר מכן, הניחו אותם על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. אפו בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס במשך 20-25 דקות.

שלב 7

מעטפות גבינת קוטג' ללא ביצים מוכנות. רכות, מעוררות תיאבון וטעימות להפליא, הן יכבשו את לבכם מהטעימה הראשונה.

אלטרנטיבה לגבינת קוטג'

עבור מעטפות אלו, ניתן להשתמש לא רק בגבינת קוטג' רגילה, אלא גם בסוגים מצופים, תערובות גבינת גבינה, או אפילו קינוחים המיועדים למזון תינוקות. המרקם ישתנה מעט, אך העוגיות עדיין יהיו טעימות, אווריריות ורכות.

מתכון מהיר

מכיוון שאין צורך להוסיף מרגרינה או חמאה, הבצק אינו דורש זמן תפיחה או קירור. משמעות הדבר היא שהאפייה מהירה להפליא.

מתכונים דומים