פאי דלעת עם קפיר - מתכון שלב אחר שלב עם תמונות

פאי דלעת הוא קינוח פופולרי, טעים ובריא שניתן להגיש גם לחגים וגם לארוחות יומיומיות. סוד הפופולריות שלו טמון בקלות ההכנה, בטעם המעולה ובמרקם הרך שלו.

אבל אם תוסיפו קפיר למתכון הפאי הקלאסי, תקבלו את הבצק הרך ביותר שאפשר. קפיר גם מעניק תווים חמצמצים עדינים שמשפרים את טעמה המתוק של הדלעת.

ערך תזונתי למנה

107.4 קק"ל

חלבונים: 2.6 גרם
שומנים: 3.2 גרם
פחמימות: 18.2 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: שעה ו-10 דקות
מוּרכָּבוּת:

לטבחים מנוסים. ייתכן שיידרש ציוד מיוחד.
מספר מנות: 1

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

פאי דלעת עם קפיר

מרכיבים

מנות

ביצה C1

4 מחשבים אישיים
קינמון

1 כפית
סוּכָּר

300 ג'
מַיִם

200 מ"ל
מֶלַח

0.25 כפית
דְלַעַת

300 ג'
קפיר

225 ג'
שמן צמחי

150 ג'
סוֹלֶת

280 ג'
אבקת אפייה

14 ג'
מִיץ תַפּוּזִים

40 מ"ל
גרידת תפוז

1 כפית
תמצית וניל

1 כפית
אגוזי מלך (קלויים)

100 ג'

הֲכָנָה

שלב 1

מגררים את עיסת הדלעת על פומפיה דקה.

שלב 2

מניחים מלח, סוכר וביצים בקערה עמוקה. מערבבים את החומרים בעזרת מיקסר עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית.

שלב 3

מוסיפים קפיר ושמן צמחי לתערובת וממשיכים לערבב.

שלב 4

מניחים בקערה גרידת תפוז, תמצית וניל וקינמון ומערבבים היטב.

שלב 5

מוסיפים סולת ואבקת אפייה לתערובת. מעבדים שוב.

שלב 6

יוצקים דלעת מגוררת לתערובת המתקבלת ומערבבים בעזרת כף עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 7

מוסיפים אגוזים לבצק ולשים.

שלב 8

יוצקים את הבלילה לתבנית אפייה משומנת. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס במשך 40-50 דקות, תוך בדיקת קיסם מדי פעם.

שלב 9

הכינו את הסירופ. שפכו מים לסיר, הוסיפו 150 גרם סוכר, והוסיפו מיץ תפוזים. הביאו את הסירופ לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד. סיימנו!

שלב 10

הוציאו את הפאי האפוי מהתנור, צרו חתכים קטנים ויוצקו עליו סירופ. זה מוכן!

מתכון וידאו דומה: פאי דלעת עם קפיר ותפוחים

יש אפשרות נוספת להכנת פאי דלעת עם קפיר., אבל עם תוספת של תפוחים. מתכון זה, למרות שהוא פשוט יותר להכנה, הוא טעים באותה מידה. התפוחים משתלבים היטב עם טעם הדלעת, ומשפרים את המתיקות הכללית של הקינוח. שני המתכונים מושלמים למי שמחפש להכין פאי דלעת טעים שיפנה לילדים ולמבוגרים כאחד.

פאי דלעת נחשבים בצדק בין הקינוחים הביתיים הטובים ביותר. היתרון העיקרי בהכנת פאי זה הוא עלותו הנמוכה יחסית. הוא אינו דורש מרכיבים נוספים רבים, וחלק ניכר מהעלות נובעת מעלות הדלעת, שכן היא הבסיס של המנה.

קלות ההכנה היא היתרון השני של פאי דלעת. אם תעקבו אחר המתכון שלב אחר שלב ובקפידה, אפילו טבחים מתחילים יכולים להכין את הפאי הזה. עקבו אחר המתכון בקפידה, ותשיגו את התוצאה שתכננתם.

אני מאמין שכל אחד צריך לנסות את המנה הזו לפחות פעם אחת בחייו. הטעם הנפלא שלה הופך אותה לפינוק מושלם לאנשים בכל הגילאים. אתם מוזמנים לשנות את המתכון עם תוספות משלכם, בהתאם להעדפותיכם.

שתפו את התוספות והניסויים הקולינריים האהובים עליכם בתגובות. אם תהיו הרבה פעילות, ייתכן שתראו אפילו מתכון המבוסס על ההעדפות והתוספות שלכם.

מתכונים דומים