ריבה אנטונובקה "חמש דקות" לחורף

חותכים את התפוחים לחתיכות בגודל בינוני, מקלפים ומניחים אותם מיד בתבנית. ניתן גם לפרוס אותם או לקצוץ אותם לחתיכות קטנות אם רוצים.

שקלו את הסוכר והוסיפו אותו לסיר. הניחו לו לעמוד שעתיים או למשך הלילה עד שהנוזלים משתחררים.

מניחים את הסיר על אש בינונית ומביאים לרתיחה, אך אל תביאים לרתיחה. מנמיכים את האש. מערבבים עד שהסירופ מצפה את השעועית באופן שווה.

אנו קוטפים תפוחים מאזור הבועות ומניחים אותם בצנצנות. מניחים את החתיכות בהדרגה כדי לוודא שהצנצנות מתחממות ולא יתפוצצו. לאחר מכן, מורחים באופן שווה את הסירופ הנותר מעל. מסובבים, הופכים ועוטפים בשמיכה או מגבת עבה.