ריבת כרוב סיני ללא גבעולים - מתכון לציפוי ושכבות עם תמונות שלב אחר שלב

ללא קשר לזן התפוחים, המתכון נשאר זהה. על ידי ביצוע כל השלבים, תוכלו ליצור ריבה טעימה בסירופ יפהפה, שצבעה יכול להשתנות בהתאם לגוון התפוחים. זוהי דרך נהדרת להכין קינוחים רבים ושונים באמצעות אותו מתכון.

ערך תזונתי למנה

0 קק"ל

חלבונים: 0 גרם
שומנים: 0 גרם
פחמימות: 0 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 50 דקות
זמן במטבח: 20 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
מספר מנות: 1

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

ריבת כרוב סיני ללא גבעולים

מרכיבים

מנות

תפוחים

1 ק"ג
סוּכָּר

1 ק"ג
מַיִם

500 מ"ל

הֲכָנָה

שלב 1

שטפו את התפוחים היטב בכיור כדי להסיר אבק או פסולת אחרת וקצצו את הגבעולים. לאחר שהתפוחים מוכנים, הניחו אותם בקערה.

שלב 2

מניחים את הסוכר והמים בסיר. מבשלים את הסירופ כ-5 דקות, תוך ערבוב תכוף, עד שהסוכר נמס. מכבים את האש ומניחים לו להתקרר עד למצב פושר. בינתיים, מכסים את התפוחים במים, מניחים על אש בינונית ומביאים כמעט לרתיחה, אך אל תביאו לרתיחה. מכבים את האש. מסננים אותם במסננת, מכסים במים קרים ומסננים לאחר דקה.

שלב 3

מוסיפים את התפוחים הסיניים לסירופ, מערבבים בעדינות ולוחצים בעזרת כף. מכסים ומניחים לחליטה למשך הלילה. למחרת, מביאים את התפוחים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה במשך 10 דקות. מכבים את האש ומניחים לחליטה שעתיים.

שלב 4

מבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות מרגע הרתיחה, לאחר מכן מכסים את הסיר במשך שעתיים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה במשך 10 דקות.

שלב 5

אנו מטגנים את ריבת השנטרל הסינית ללא גבעולים בצנצנות חמה או קרה. זה תלוי כמה זמן אתם מוכנים להקדיש להכנה. צנצנות ומכסים שטופים בסודה לשתייה ישמרו על הריבה בצורה מושלמת עד 8 חודשים, ללא קשר אם הריבה הוגשה חמה או קרה.

הכלל העיקרי בעת הבישול הוא להרתיח ולקרר את התפוחים בהדרגה עם ובלי סירופ. חשוב לחזור על שלבים אלה כדי למנוע מהתפוחים להתפוצץ או להפוך לפירה. תתוגמלו על מאמצכם עם תפוחים שלמים לחלוטין בצנצנת.

מתכונים דומים