ריבת קיווי ותפוחים - מתכון לציפוי ולשכבות עם תמונות שלב אחר שלב

ריבת קיווי ותפוחים

בדרך כלל, ריבת תפוחים עם קיווי יוצאת יותר חומה מירוקה. הגרעינים והטעם הייחודי הם הרמזים היחידים למרכיבים האקזוטיים שלה. אבל על ידי בישול הפרי למשך זמן קצר יותר, ניתן לשמר חלק מצבעו של הקיווי ולהפוך את הריבית לחגיגית יותר.

ערך תזונתי למנה

188 קק"ל

חלבונים: 0 גרם
שומנים: 0 גרם
פחמימות: 45 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 30 דקות
זמן במטבח: 15 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
מספר מנות: 1

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

ריבת קיווי ותפוחים

מרכיבים

מנות

קִיוִי

12 מחשבים אישיים
תַפּוּחַ

2 מחשבים אישיים
סוּכָּר

200 ג'
מיץ לימון

1 כפית

הֲכָנָה

שלב 1

קלפו את הקיווי בעזרת קולפן ירקות ושטפו אותו כדי להסיר את כל המוך. הסירו את החלקים החבולים או הפגומים. חתכו לחתיכות קטנות והניחו מיד בסיר.

שלב 2

מוסיפים תפוחים קלופים, חתוכים לפרוסות בערך באותו גודל.

שלב 3

מפזרים סוכר ומוסיפים מיץ לימון.

שלב 4

מערבבים בעזרת מרית סיליקון מלמטה למעלה, מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה.

שלב 5

מבשלים במשך 20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם כדי להבטיח חימום אחיד. בינתיים, מכינים את הריבה: מעקרים שתי צנצנות של 450-500 מ"ל ומכסים אותן.

שלב 6

ריבת התפוחים והקיווי מוכנה. יוצקים לצנצנות ואוטמים לחורף.

בחירת קיווי לריבה

לחיתוך וסלטים, עדיף לבחור פירות רכים. הם מאבדים כמעט את כל החומציות שלהם ויש להם טעם נעים הרבה יותר. עם זאת, לריבה, פירות מוצקים, מעט בוסרים, עדיפים. הם לא יתבשלו מהר מדי במחית ויקזזו את המתיקות הדביקה של הסירופ.

מתכונים דומים