ריבת תפוחי גן עדן עם חומצת לימון

שטפו את התפוחים היטב תחת מים זורמים ונקבו את בסיסם בעזרת שיפוד חד, מזלג זיתים או כל חפץ חד אחר. הקפידו לגזום את הגבעולים כדי למנוע מהם להישבר במהלך הבישול. מלאו קערה גדולה או סיר במים ובשלו על אש קטנה כ-2-3 דקות. הוציאו אותם בעזרת כף מחוררת והעבירו לקערה.

ערבבו סוכר ומים בכלי מתאים ובשלו את הסירופ.

מוסיפים את התפוחים לסירופ הרותח, מבשלים במשך 10 דקות ומניחים להם להתקרר במשך כ-4 שעות.

אנו חוזרים על תהליך הבישול והקירור באותם מרווחי זמן.

כאשר התפוחים התקררו למצב חם, הניחו אותם בצנצנות מעוקרות.