ריבת רנטקי עם חומצת לימון - מתכון לציפוי ולשכבות עם תמונות שלב אחר שלב

ריבת תפוחי בר עם חומצת לימון

חומצת לימון מבהירה את הסירופ ואת הפירות הצפים בו. זה גורם לתפוחים להיראות הרבה יותר חגיגי. זה מורגש במיוחד בפירות הצהבהבים-אדומים בהירים. ועם תוספת תבלין וניל, הארומה של התפוחים תהיה חגיגית לא פחות ממראהם.

ערך תזונתי למנה

0 קק"ל

חלבונים: 0 גרם
שומנים: 0 גרם
פחמימות: 0 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 50 דקות
זמן במטבח: 20 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
מספר מנות: 1

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

ריבת תפוחי בר עם חומצת לימון

מרכיבים

מנות

רנטקי

1 ק"ג
סוּכָּר

1 ק"ג
מַיִם

400 מ"ל
ונילין

2 ג'
חוּמצַת לִימוֹן

3 ג'

הֲכָנָה

שלב 1

שטפו את התפוחים, יבשו אותם היטב על מגבת מטבח והתחילו להכין את הסירופ. שפכו מים לסיר והוסיפו את כל הסוכר. בשלו על אש בינונית עד להמסה מלאה של הסוכר, לאחר מכן תנו לו להתבשל על אש קטנה במשך 3-5 דקות. לבסוף, הוסיפו את הווניל וחומצת הלימון. ערבבו במהירות עד להמסה מלאה.

שלב 2

מוסיפים את תפוחי העץ השטופים ומבשלים במשך 30 דקות על אש בינונית-נמוכה, אך אל תערבבו אותם, פשוט טבלו אותם קלות בסירופ. מכבים את האש ומצננים לחלוטין.

שלב 3

מחזירים לאש בינונית ומבשלים במשך 5 דקות מרגע הרתיחה של הסירופ.

שלב 4

ריבת תפוחי גן עדן עם חומצת לימון מוכנה. בזמן שהיא חמה, סגרו אותה בצנצנות מוכנות ולאחר קירור העבירו למזווה או לארון מטבח.

בחרו וניל טבעי

אני מבין שתמצית וניל יקרה למדי בהשוואה לוונילין. אבל ברגע שתנסו להשתמש בתבלין הטבעי הזה בריבה, לעולם לא תרצו לחזור לאבקה. וניל לא רק מוסיף ארומה. ניתן להשתמש בו כדי לשלב כל טעם לזר מענג. זה הכרחי עבור קונדיטור!

מתכונים דומים