ריבה עשויה מתפוחים, תפוזים, גזר ולימון
ריבה פשוטה ועשירה בויטמינים זו משתלבת נהדר עם כל סוג של מאפים, ומאפשרת לכם להתנסות בטעמים חדשים במטבח. ניתן להכין אותה בכל עת של השנה, מכיוון שכל המרכיבים זמינים בקלות ללא קשר לעונה. כך שתמיד תוכלו להכין כמות קטנה ולאכול אותה מיד.
- חלבונים: 0.3 גרם
- שומנים: 0.3 גרם
- פחמימות: 37 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
- מספר מנות: 2
-
כָּתוֹם4 מחשבים אישיים
-
תפוחים4 מחשבים אישיים
-
גֶזֶר2 מחשבים אישיים
-
לִימוֹן1 מחשבים אישיים
-
סוּכָּר1 ק"ג
יוצקים מים רותחים על פירות ההדר, לאחר מכן שטפו אותם יחד עם התפוחים והגזרים. קולפים את הגזרים, מסירים עודפי תפוחים ומסירים את הקליפה. מסירים את גרידת הלימון, כולל הקליפה הלבנה, כדי למנוע מרירות. אפשר פשוט לפרוס את התפוז. לאחר מכן חותכים הכל לחתיכות גדולות ומניחים בכלי נוח.
טוחנים הכל בעזרת מטחנת בשר או בלנדר עד לקבלת מחית הומוגנית.
יוצקים הכל לסיר בעל תחתית עבה, מוסיפים סוכר ביחס של 1:1 למשקל הגזרים והפירות הקלופים. מערבבים היטב ומחממים על אש נמוכה. לאחר מכן מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה במשך 20 דקות.
יוצקים את הריבה העשירה בוויטמינים לצנצנות מעוקרות וסגורים היטב. יש לאחסן בטמפרטורת החדר או במזווה. הודות לתוספת הדרים, ריבת תפוחים, תפוזים, לימון וגזר לא תתקלקל גם אם תשאיר מתחת לשיש במטבח. אבל זה נכון רק אם הצנצנת לא נפתחה.
- 50 דקות
- 233.4 קלוריות
- 503
- שעה ו-10 דקות
- 156.6 קלוריות
- 2421
- 40 דקות
- 0 קלוריות
- 117
- 30 דקות
- 180 קלוריות
- 367
- 45 דקות
- 0 קלוריות
- 258
- 50 דקות
- 0 קלוריות
- 1805
- שעתיים ו-10 דקות
- 245 קלוריות
- 986
- 3 שעות ו-50 דקות
- 197.4 קלוריות
- 588