ריבת תפוחים ואשחר ים לחורף - מתכון לציפוי ולשכבות עם תמונות שלב אחר שלב

ריבת תפוחים ואשחר ים לחורף

ניתן להכין ריבת אשחר ים מכל זן תפוחים, אפילו מאלה שמתפרקים בחיתוך עקב עודף עמילן. זה כולל תפוחים רקובים, אך יש לוודא שהסרה מדוקדקת של כל הכתמים הכהים. חלקים מקולקלים מכילים חיידקים שעלולים לגרום לפיצוץ הריבה.

ערך תזונתי למנה

0 קק"ל

חלבונים: 0 גרם
שומנים: 0 גרם
פחמימות: 0 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: שעה ו-20 דקות
זמן במטבח: 15 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
מספר מנות: 1

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

ריבת תפוחים ואשחר ים לחורף

מרכיבים

מנות

תפוחים

1 ק"ג
אשחר הים

300 ג'
סוּכָּר

650 ג'

הֲכָנָה

שלב 1

שטפו את התפוחים ואת אשחר הים וחתכו אותם לחתיכות, תוך הסרת עודפים. שימו הכל בקערה וערבבו בעזרת מרית. אם התפוחים יבשים מדי, הוסיפו מעט מים, כ-100 מ"ל.

שלב 2

מניחים על אש נמוכה ומבשלים על אש קטנה במשך 10 דקות. זה יאפשר לסוכר להתמוסס ולחתיכות הפרי להתנפח.

שלב 3

בשלו את הריבה על אש קטנה עד שתסמיך, כ-40-60 דקות. בדקו אותה על צלחת; אם טיפה לא מתפשטת כשמטים אותה, הריבה מוכנה.

שלב 4

יוצקים את התערובת החמה לצנצנות שנשטפו בעבר בסודה וסוגרים במכסים רותחים.

מנה אחת של המרכיבים תניב כ-1.5 ליטר ריבה - טעימה, צלולה וארומטית. זה בדיוק מה שאתם צריכים לשלוש צנצנות של חצי ליטר. אתם יכולים להשתמש ביחס הזה כדי להכין ולעקר מספר מספיק של צנצנות מראש.

מתכונים דומים