ריבת תפוחים ופטל לחורף
לריבת פטל ותפוחים יש טעם פירות יער עז. הטעמים הפירותיים בקושי מורגשים. המטרה העיקרית של התפוחים ברימור הזה היא לשמש כבסיס, ולהסמיך את הסירופ. שילוב זה גם עוזר לכם לחסוך הרבה כסף אם אתם קונים פטל לריבה.
- חלבונים: 0.6 גרם
- שומנים: 0.2 גרם
- פחמימות: 70.4 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
- מספר מנות: 1
-
פֶּטֶל1 ק"ג
-
תפוחים1 ק"ג
-
סוּכָּר2 ק"ג
-
מַיִם100 מ"ל
קלפו את התפוחים השטופים והוציאו את הליבה, חתכו אותם לפרוסות דקות והניחו אותם בסיר. מיינו את הפטל כדי להסיר פגומים או פגומים, אך אל תשטפו אותם. הוסיפו את הפטל והמים לסיר.
פזרו חצי מכמות הסוכר מעל, נערו את התבנית כדי לוודא שהתערובת מגיעה לתחתית ומפוזרת באופן שווה. הניחו לתערובת לעמוד 5 דקות כדי לאפשר לתפוחים ולפטלים לשחרר את המיצים שלהם.
מערבבים מלמטה למעלה עד שהסוכר נמס חלקית.
מוסיפים את הסוכר הנותר ומערבבים שוב.
מבשלים את הריבה על אש נמוכה, תוך שמירה על בישול עדין, כ-30 דקות. כאשר נוצר קצף, מסירים אותו בעזרת מרית או מגבת נייר המונחים על פני השטח.
ריבת תפוחים עם פטל זה מוכן. יוצקים לצנצנות, סוגרים או מכסים בניילון נצמד, ומכניסים למקרר לאחר שיתקרר.
- 40 דקות
- 263.4 קלוריות
- 739
- 25 דקות
- 0 קלוריות
- 284
- 40 דקות
- 233.4 קלוריות
- 373
- 40 דקות
- 0 קלוריות
- 283
- 45 דקות
- 153.8 קלוריות
- 984
- שעה אחת
- 265 קלוריות
- 507
- 35 דקות
- 0 קלוריות
- 267
- שעה ו-10 דקות
- 0 קלוריות
- 392