ריבת תפוחים עם תפוז ולימון
פירות הדר משלימים בצורה מושלמת כל טעם פרי בקינוחים. שימוש בתפוח כבסיס לריבה מאפשר לכם להעריך באופן מלא את טעמו ולהוציא את הארומה האקזוטית והמרעננת של לימון ותפוז. ניתן להשתמש בריבה זו בכל כריכים ומאפים.
- חלבונים: 0.3 גרם
- שומנים: 0.3 גרם
- פחמימות: 37 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
- מספר מנות: 1
-
תפוחים600 ג'
-
כָּתוֹם1 מחשבים אישיים
-
לִימוֹן1 מחשבים אישיים
-
סוּכָּר1 ק"ג
-
חוּמצַת לִימוֹן2 ג'
מגרדים את התפוחים, מקלפים ומוציאים את הליבה, בעזרת פומפייה בינונית. מגרדים את קליפת התפוז והלימון בעזרת פומפייה דקה. קוצצים את פירות ההדר לרבעים ומוציאים את העיסה, אותה מפוררת לחתיכות אקראיות. מניחים הכל בקערה גדולה עם שוליים.
טחנו בעזרת בלנדר מוט עד לקבלת תערובת חלקה וללא כל חומר מסור. הוסיפו סוכר וערבבו היטב.
חממו על אש נמוכה עד לרתיחה. הוסיפו חומצת לימון, הנמיכו את האש לבינונית ובשלו על אש קטנה במשך 30 דקות עד להסמכה. ערבבו לעתים קרובות והסירו כל קצף שנוצר.
שטפו את הצנצנות עם נוזל לשטיפת כלים, מלאו במים וחממו ב-200 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות. פשוט שפכו מים רותחים על המכסים והניחו להם להתקרר עד שהמים יתקררו. לאחר מכן, פזרו את ריבת התפוחים, התפוזים והלימון בין הצנצנות וסגרו.
- שעה אחת
- 273 קלוריות
- 570
- שעה ו-5 דקות
- 0 קלוריות
- 435
- שעה ו-10 דקות
- 0 קלוריות
- 392
- 40 דקות
- 0 קלוריות
- 352
- 3 שעות ו-20 דקות
- 132.8 קלוריות
- 1876
- 3 שעות ו-20 דקות
- 36.6 קלוריות
- 707
- שעה אחת
- 148 קלוריות
- 1267
- 40 דקות
- 0 קלוריות
- 179