ריבת תפוחים עם קינמון בחמש דקות - מתכון לציפוי ולשכבות עם תמונות שלב אחר שלב

למרות השם, תצטרכו יותר מחמש דקות להכנת הריבה, אם כי לא מספר ימים, כמו במתכונים קלאסיים. מתן אפשרות לתפוחים לנוח ולשחרר את המיצים שלהם ייתן לריבה טעם תוסס ופירותי הרבה יותר.

ערך תזונתי למנה

0 קק"ל

חלבונים: 0 גרם
שומנים: 0 גרם
פחמימות: 0 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 35 דקות
זמן במטבח: 15 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
מספר מנות: 1

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

ריבת תפוחים "חמש דקות" עם קינמון

מרכיבים

מנות

תפוחים

1 ק"ג
סוּכָּר

600 ג'
קינמון

1 כפית

הֲכָנָה

שלב 1

חותכים את התפוחים לפרוסות לא דקות מדי ופוזים מעל סוכר. אל תנסו להפוך אותם דקים מדי, אחרת הם יתפרקו בבישול.

שלב 2

הניחו לתפוחים לשבת בטמפרטורת החדר למשך שעתיים. עם זאת, ניתן להשאיר אותם למשך הלילה. במהלך זמן זה, הפרי ישחרר כמות נדיבה של מיץ. אם זה לא קורה, הוסיפו כ-200-300 מ"ל מים למנה.

שלב 3

מניחים את הסיר על אש נמוכה, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה במשך 5 דקות. נותנים להם להתקרר במשך שעתיים.

שלב 4

לאחר מכן חזרו על התהליך: הביאו את הסירופ לרתיחה ובשלו את התפוחים במשך 5 דקות. לאחר מכן הניחו להתקרר במשך שעתיים. הוסיפו את הקינמון.

שלב 5

בשלו את הריבה עוד 5 דקות ולאחר מכן סגרו אותה בצנצנות רותחות שעברו עיקור מראש.

שלב 6

ריבת התפוחים המהירה מוכנה. עדינה ודמוית מרמלדה, היא תעלה על כל הציפיות.

הוסיפו קצת תבלינים

בנוסף לקינמון, אפשר להוסיף בבטחה ציפורן, אניס כוכבי, אגוז מוסקט או גרידת הדרים לתפוחים. עם זאת, כדי להימנע מריבה חריפה מדי, נסו להוסיף את התבלינים בשלמותם ולאחר מכן להוציא אותם מהסירופ. בדרך זו, הם יעניקו בדיוק את כמות הטעם הנכונה.

מתכונים דומים