ריבת תפוחים עם חומוס, מנדרינות ואגוזי מלך
הוספת יערות חמוצים לריבה תשנה את צבעה, ותהפוך אותה לאדומה יותר. המנדרינה תעניק לה את הארומה והוויטמינים הייחודיים שלה. פרוסות התפוח יהיו צפופות ורכות, כמו ריבה, מה שיעניק לריבה תחכום מיוחד.
- חלבונים: 0 גרם
- שומנים: 0 גרם
- פחמימות: 0 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
- מספר מנות: 1
-
צרודברי שחורים500 ג'
-
תפוחים1 ק"ג
-
אֱגוֹזֵי מֶלֶך250 ג'
-
סוּכָּר1 ק"ג
-
מַנדָרִין2 מחשבים אישיים
-
מַיִם400 מ"ל
חצו את התפוחים, הסירו את הליבה והגבעולים ופרסו אותם לפרוסות. קלפו את המנדרינות, חתכו אותן לקוביות והוסיפו אותן לסיר יחד עם התפוחים. הוסיפו 3-4 כפות סוכר למנה, בהתאם לכמות הכוללת, ערבבו והניחו להן לחליטה של 15 דקות.
מערבבים 1.5 ק"ג סוכר עם מים למנה ומחממים על האש, לאחר מכן מבשלים כ-3 דקות.
יוצקים את הסירופ החם לתוך הפרי, מערבבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.
לאחר מכן הנמיכו את האש לנמוכה ביותר ובשלו כשעה.
מוסיפים אגוזי מלך קצוצים גס לריבה המתקבלת ומבשלים עוד 20 דקות.
ריבת התפוחים עם תפוחי אדמה ואגוזים מוכנה. יוצקים לצנצנות מעוקרות וסגורים. עוטפים, מצננים לטמפרטורת החדר ואחסנים במזווה.
- 50 דקות
- 0 קלוריות
- 401
- שעה ו-5 דקות
- 192.1 קלוריות
- 255
- 20 דקות
- 53.9 קלוריות
- 881
- 30 דקות
- 0 קלוריות
- 238
- שעה אחת
- 0 קלוריות
- 274
- 50 דקות
- 233.4 קלוריות
- 503
- שעה ו-10 דקות
- 238.5 קלוריות
- 384
- 3 שעות ו-20 דקות
- 132.8 קלוריות
- 1876