ריבת תפוחים ולימון - מתכון לציפוי ולשכבות עם תמונות שלב אחר שלב

אפשר להכין ריבה טעימה מתפוחים לבנים או מכל סוג אחר של תפוח. ריבה זו תהיה טעימה ומלאת טעם בזכות תוספת התבלינים. אגב, אפשר בקלות להחליף את הנענע בבזיליקום או במליסה, או לוותר על התוספות האלה אם לא אוהבים אותן.

ערך תזונתי למנה

0 קק"ל

חלבונים: 0 גרם
שומנים: 0 גרם
פחמימות: 0 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: שעתיים וחצי
זמן במטבח: 22 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
מספר מנות: 1

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

ריבת תפוחים עם לימון

מרכיבים

מנות

תפוחים

1 ק"ג
סוּכָּר

1 ק"ג
מַיִם

100 מ"ל
לִימוֹן

1 מחשבים אישיים
קינמון

3 ג'
עלי נענע טריים

6 מחשבים אישיים

הֲכָנָה

שלב 1

שוטפים את המילוי הלבן, יוצקים מים רותחים על הלימון ומייבשים אותו במגבת נייר. מגררים את התפוחים על פומפיה גסה ואת הלימון על פומפיה דקה. לאחר מכן חותכים אותו לשניים וסוחטים את המיץ מחצי לימון.

שלב 2

מוסיפים סוכר ומערבבים היטב. אם התפוחים מתוקים, מפחיתים את הכמות ב-25%. נותנים לתערובת לעמוד 30 דקות כדי לשחרר את המיצים.

שלב 3

מוסיפים נענע או בזיליקום, יוצקים מים, מניחים את הקערה על אש גבוהה ומביאים לרתיחה.

שלב 4

לאחר מכן הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה במשך שעה וחצי, תוך ערבוב מדי פעם. במהלך זמן זה, הסירופ יהפוך צלול ויתחיל להסמיך. רק 5-10 דקות לפני סיום הבישול, הוסיפו את הקינמון וערבבו היטב.

שלב 5

יוצקים את ריבת התפוחים לצנצנות מעוקרות וסוגרים במכסים שהורתחו מראש.

שלב 6

ריבת התפוחים והלימון מוכנה. יש לאחסן את הצנצנות במזווה לאחר שהוא מתקרר, או בטמפרטורת החדר לאורך כל החורף.

היכן להשתמש בריבה

ריבת התפוחים תהיה שקופה, לא סמיכה מדי, ובדיוק במידה הנכונה של מתוק. ניתן למזוג אותה לקאפקייקס או להשתמש בה כמילוי פירות בעוגות ביתיות. הסירופ ייספג במהירות בבלילה, וישאיר אחריו גושי תפוח ריחניים.

מתכונים דומים