פאי תפוחים בלי בצק
אפשר להכין פאי תפוחים בלי ללוש את הבצק. הוא יהיה לח, ארומטי וטעים להפליא. המתכון אפילו לא דורש ביצים, רק קמח, סולת ואבקת אפייה בפרופורציות מסוימות. אבל התוצאה תהיה ייחודית למדי.
- חלבונים: 0 גרם
- שומנים: 0 גרם
- פחמימות: 0 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
- מספר מנות: 12
-
תפוחים12 מחשבים אישיים
-
לִימוֹן1 מחשבים אישיים
-
סוֹלֶת800 ג'
-
קֶמַח800 ג'
-
סוּכָּר300 ג'
-
חָלָב600 מ"ל
-
חֶמאָה40 ג'
-
אבקת אפייה4 כפית
-
ונילין4 ג'
-
קינמון2 כפית
קולפים את התפוחים השטופים ומגרדים אותם גס לתוך קערה עמוקה. סוחטים פנימה את מיץ הלימון, מוסיפים את הקינמון ומערבבים היטב.
בקערה גדולה, ערבבו סולת וקמח עם אבקת אפייה, וניל וסוכר.
משמנים תבנית אפייה בחמאה מומסת, מורחים חלק מהתערובת היבשה בעובי של כ-5 מ"מ ומיישרים אותה.
לאחר מכן, פרשו שכבה של תפוחים באותו עובי והמשיכו למלא את הטופס, תוך החלפת שכבות 3 פעמים.
פזרו כף סוכר על השכבה האחרונה של תפוחים ויוצקו פנימה חלב חם, תוך כדי פיזור לאורך הקצוות ובמרכז.
עכשיו נעביר סכין על הפאי כך שהנוזל יתפזר באופן שווה ויספוג את התערובת היבשה.
אפו את הפאי בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט) במשך שעה. הניחו לו להתקרר עד שהוא מתחמם, ולאחר מכן הוציאו מהתבנית.
פאי התפוחים הזה, שאינו דורש לישה, מוכן. הוא משביע וטעים, ישמח את כל המשפחה ויחסוך לכם זמן בלישת בצק.
- 50 דקות
- 239.9 קלוריות
- 1125
- שעה ו-20 דקות
- 186 קלוריות
- 2033
- שעה ו-10 דקות
- 375 קלוריות
- 558
- שעה אחת
- 179.4 קלוריות
- 541
- שעה ו-10 דקות
- 208.6 קלוריות
- 3985
- 50 דקות
- 208.6 קלוריות
- 584
- 50 דקות
- 199 קלוריות
- 596
- שעה אחת
- 209.6 קלוריות
- 782