תפוחים בדבש לחורף
הייחודיות של הכנה זו היא שריבת התפוחים יוצאת פריכה, כמו פירות מסוכרים. שיטת ההכנה של הקינוח משתנה בהתאם. כדי להשיג אפקט זה, החתיכות מושרות תחילה בסירופ ולאחר מכן מיובשות באבקת סוכר.
- חלבונים: 0.9 גרם
- שומנים: 1.4 גרם
- פחמימות: 24.1 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
- מספר מנות: 1
-
תפוחים300 ג'
-
מַיִם100 מ"ל
-
סוּכָּר200 ג'
-
דְבַשׁ25 ג'
-
אבקת סוכר50 ג'
-
קינמון1 מחשבים אישיים
יוצקים מים וסוכר לסיר. מבשלים על אש בינונית עד לרתיחה. שוטפים את התפוחים, מקלפים אותם וחותכים אותם לחתיכות, תוך הוצאת הליבה.
מיד מדדו את הדבש לקערה נפרדת והוסיפו את מקל הקינמון. רק ודאו שהקערה גדולה מספיק כדי להכיל את כל המרכיבים בהמשך.
לאחר שהסירופ רותח, אין לערבב, אלא רק לנער את המצקת כדי להתייצב.
מוסיפים תפוחים ומערבבים היטב כך שהסירופ יתפזר באופן שווה.
מעבירים את התערובת שנוצרה לקערה עם הדבש ומערבבים שוב. נותנים לזה לשבת 20 דקות.
מניחים את התפוחים ללא התערובת המתוקה על תבנית אפייה מרופדת במשטח סיליקון. מפזרים אבקת סוכר.
ערבבו ופיזו באופן שווה על כל המשטח.
יבשו בתנור שחומם מראש ל-90 מעלות צלזיוס למשך שעתיים. הקפידו להסיר את תבנית האפייה לאחר שעה ולערבב.
שלבו ריבת תפוחים עם דבש וסירופ סוכר וערבבו היטב.
- 45 דקות
- 233.4 קלוריות
- 467
- 40 דקות
- 0 קלוריות
- 117
- 40 דקות
- 135.4 קלוריות
- 366
- 25 דקות
- 0 קלוריות
- 284
- שעה ו-25 דקות
- 213 קלוריות
- 278
- 15 דקות
- 0 קלוריות
- 232
- שעה ו-5 דקות
- 0 קלוריות
- 166
- 25 דקות
- 0 קלוריות
- 1078