פאי דלעת

אנחנו מכינים את המצרכים הדרושים.

קולפים את הדלעת, מסירים את הגרעינים ומגרדים על פומפיה דקה.

שוברים את הביצים לקערה עמוקה וטרפו קלות.

מוסיפים סוכר ווניל לביצים ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.

מוסיפים שמנת חמוצה לתערובת המתקבלת.

לאחר מכן הוסיפו את הדלעת המגוררת וגרידת הלימון. ערבבו עד לקבלת תערובת חלקה.

מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים היטב בעזרת מטרפה כדי למנוע גושים.

יוצקים שמן צמחי ומערבבים את התערובת שוב היטב.

מרפדים את התבנית בנייר אפייה ויוצקים לתוכה את הבצק.

אפו את הפאי בחום של 180 מעלות צלזיוס במשך 35-45 דקות, עד שהוא אפוי לחלוטין. לאחר מכן הניחו לו להתקרר לחלוטין.