דובדבנים קפואים ללא מגולענים - מתכון להקפאתם לחורף עם תמונות שלב אחר שלב

דובדבנים קפואים ללא מגולענים

דובדבנים אפשר ורצוי לשמר. במקפיא, פירות היער שומרים על טעמם וצבעם המלאים. הם נשארים עסיסיים ומזינים כמו דובדבנים טריים. בעזרת מתכון זה, תוכלו להוציא כל פירות יער בנפרד ולהפשיר רק את הכמות הדרושה למתכון נתון.

ערך תזונתי למנה

46 קק"ל

חלבונים: 0.9 גרם
שומנים: 0.4 גרם
פחמימות: 11 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 20 דקות
זמן במטבח: 20 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה יעבוד גם אם אתם מכינים את זה בפעם הראשונה. לא רק את המנה הזו, אלא את הפעם הראשונה אי פעם.
מספר מנות: 1

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

דובדבנים קפואים ללא מגולענים

מרכיבים

מנות

דובדבנים

לטעום

הֲכָנָה

שלב 1

יש לשטוף את הדובדבנים תחת מים זורמים ולסנן אותם במסננת. לאחר מכן להסיר את הגבעולים.

שלב 2

קחו קיסם ושברו אותו לשניים כדי להשתמש בחלק העבה יותר. הכניסו אותו לתוך הדובדבן ודחפו את הגלעין דרך הגבעול. אתם יכולים להשתמש בסיכה, בכלים מיוחדים או בכל שיטה אחרת שאתם מעדיפים.

שלב 3

לאחר שמגלענים את הדובדבנים, מניחים אותם על צלחת או קרש מכוסה בניילון נצמד. מקפיאים למשך הלילה.

שלב 4

אנחנו שמים אותו במיכלים או בשקיות, מערבבים אותו עם דובדבנים שלמים קפואים אם רוצים.

למה קונדיטורים לא משתמשים בדובדבנים?

שלא כמו דובדבנים, לדובדבנים מתוקים יש מעט מאוד חומר ארומטי בעיסה שלהם. לכן, קינוחי דובדבנים לעולם לא יהיו טעימים באותה מידה. אבל הם עדיין פרי יער בריא ומתוק, עשיר בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים. לכן, בהחלט כדאי לשמר אותם לחורף.

מתכונים דומים