מחית דובדבנים קפואה - מתכון להקפאה נכונה לחורף עם תמונות שלב אחר שלב

מחית דובדבנים קפואה

ריבת דובדבנים או קומפוט אינם הדרך הטובה ביותר לשמר דובדבנים לחורף. טיפול בחום הורס בהכרח חלק מהוויטמינים של פירות היער. במקרה זה, הקפאה עדיפה בהרבה. הדובדבנים שלכם ישמרו על כל התכונות המועילות שלהם וטעם הקיץ שלהם לפחות שנה.

ערך תזונתי למנה

46 קק"ל

חלבונים: 0.9 גרם
שומנים: 0.4 גרם
פחמימות: 11 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 20 דקות
זמן במטבח: 20 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה יעבוד גם אם אתם מכינים את זה בפעם הראשונה. לא רק את המנה הזו, אלא את הפעם הראשונה אי פעם.
מספר מנות: 1

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

מחית דובדבנים קפואה

מרכיבים

מנות

דובדבנים

1 ק"ג
סוּכָּר

100 ג'

הֲכָנָה

שלב 1

בעזרת קיסם או סיכה, הוציאו את הגרעינים מהדובדבנים השטופים. חלקו אותם לחתיכות קטנות וגדולות יותר.

שלב 2

מוסיפים סוכר לחלק הקטן יותר וטוחנים בעזרת בלנדר מוט עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 3

מניחים את הדובדבנים בכלים, יוצקים פנימה את המחית, משאירים 5 מ"מ פנוי מהקצה, וסוגרים אותם.

שלב 4

הכניסו את המיכלים לשקיות, גלגלו אותן בחוזקה והניחו אותן במקפיא עד להקפאה מלאה. אם חלק מהתערובת דולף במהלך ההקפאה, היא בהחלט לא תכתים את המקרר.

הוסיפו קצת פירות יער

מתכון זה מאפשר לכם לשמר דובדבנים לא רק במיץ שלהם. ניתן להשתמש בכל פירות יער אחרים לפירה. העיקר שיהיה להם טעם עדין, אחרת ניחוח הדובדבנים כמעט ולא יהיה מורגש בשימור.

מתכונים דומים