איך להקפיא גרגירי שירות?
זוהי דרך מצוינת להקפיא פירות יער כדי למנוע מהם להידבק זה לזה. שיטה זו עובדת גם עבור פירות יער אחרים עם קליפות חיצוניות עבות. לכן, ניתן להשתמש בה בבטחה להקפאת דומדמניות, דובדבנים, אשחר ים ועוד. לא תצטרכו סוכר או חומרים משמרים אחרים, רק את פירות היער.
- חלבונים: 0 גרם
- שומנים: 0 גרם
- פחמימות: 12 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
זה יעבוד גם אם אתם מכינים את זה בפעם הראשונה. לא רק את המנה הזו, אלא את הפעם הראשונה אי פעם.
- מספר מנות: 1
אוכמניות דומה להפליא לאוכמניות לא רק במראה אלא גם בטעם. הן מתוקות, בלי להיות חמוצות, אבל די חמצמצות. מעניין לציין שקשה מאוד לסחוט את הפרי הזה. עם זאת, הן עדיין משמשות לעתים קרובות להכנת קומפוטים, ג'לי וריבות.
בעזרת המקפיא, תוכלו לשמור על טריותם של פטל במשך מספר חודשים. זוהי דרך נהדרת לפנק את יקיריכם בטיפול ויטמינים, גם לאחר סיום העונה.
-
אירגהלטעום
מניחים את פירות היער הטריים בקערה נפרדת וממלאים קערה נוספת, רחבה יותר, במים. מוסיפים את פירות היער למים מעט בכל פעם ושוטפים.
אנו בוחנים בקפידה את פירות היער ומסירים את כל הגבעולים שנותרו בחלק מהם ואת כל הענפים שצפים אל פני השטח.
יוצקים את המים והאוכמניות למסננת גדולה הממוקמת בכיור. מרימים אותה ומנערים אותה כדי לנקז את כל הנוזלים.
מניחים את פירות היער על מגבת מטבח גדולה וסופגת ומניחים עד לייבוש מלא.
רפדו תבנית אפייה בניילון נצמד, תוך מתן אפשרות לקצוות להשתלשל משני הצדדים, והניחו את פטל היער בתבנית. משכו את הקצוות לכיוון המרכז והכניסו למקפיא להקפאה.
לאחר מכן אנו פורשים את הניילון ומניחים את פירות היער בשקיות אטומות בוואקום המיועדות להקפאה. אוטמים אותן ומחזירים אותן למקפיא.
תשובות לשאלות נפוצות
- 15 דקות
- 149.37 קלוריות
- 512
- 10 דקות
- 0 קלוריות
- 269
- 15 דקות
- 43 קלוריות
- 2727
- 10 דקות
- 0 קלוריות
- 239
- 20 דקות
- 210.15 קלוריות
- 3097
- 20 דקות
- 44 קלוריות
- 1432
- 25 דקות
- 180 קלוריות
- 4461
- 15 דקות
- 31 קלוריות
- 1681