דומדמניות קפואות בסירופ
דומדמניות הן לא רק ירוקות. צהוב, אדום וסגול נפוצים גם כן. ניתן להשתמש בפרי יער זה כדי ליצור במהירות מגוון רחב של ריבות צבעוניות. לאחר מכן ניתן להשתמש בהן בכל קינוח או כחטיף מהיר ועשיר בוויטמינים.
- חלבונים: 0.7 גרם
- שומנים: 0.2 גרם
- פחמימות: 9.1 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
זה יעבוד גם אם אתם מכינים את זה בפעם הראשונה. לא רק את המנה הזו, אלא את הפעם הראשונה אי פעם.
- מספר מנות: 1
-
דוּמדְמָנִית1 ק"ג
-
סוּכָּר500 ג'
אנחנו מניחים את רוב הדומדמניות השטופות במיכלים עם דפנות גבוהות.
מניחים את פירות היער הנותרים בבלנדר וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה.
סננו את הדומדמניות דרך מסננת, בעזרת כף, הפרידו את העיסה מהמיץ. פעולה זו תסיר גם את קליפות הדומדמניות הקשות וגם את הגרעינים הקטנים, שלא תמיד נחוצים במתכון.
מוסיפים סוכר לנוזל שנוצר ומערבבים היטב.
יוצקים את המיץ שנוצר על כל הדומדמניות, תוך השארת רווח של 5 מ"מ מלמעלה. כאשר המיכל קפוא, הנוזל יתרחב, ואם הוא ממולא יתר על המידה, הוא ידלוף או יתפוצץ.
כדי ליצור הכנות מנוגדות, אנו עושים את אותו הדבר עם דומדמניות ירוקות, כותשים את כל פירות היער לפירה או חוזרים על התהליך עם חלק מהפירות.
מערבבים מיד עם הסוכר עד להמסה מלאה.
אנו מחלקים את התערובת המתקבלת למיכלים וסוגרים אותם.
הניחו את מיכלי הדומדמניות בשכבה אחת במגירת המקפיא והניחו למשך 24 שעות. במהלך זמן זה, התערובת תתקשה ותהפוך יציבה, ותמנע אפילו ממיכלי מזון רכים להישבר. לאחר מכן, ערמו את הדומדמניות בצורה דחוסה יותר.
- 15 דקות
- 31 קלוריות
- 1681
- 20 דקות
- 0 קלוריות
- 776
- 40 דקות
- 609 קלוריות
- 217
- 10 דקות
- 0 קלוריות
- 274
- 15 דקות
- 48 קלוריות
- 1934
- 35 דקות
- 49 קלוריות
- 245
- 10 דקות
- 0 קלוריות
- 269
- 20 דקות
- 43 קלוריות
- 1815