סורבה לימון >>> 6 מתכוני סורבה לימון ושרבה מובילים

סורבה לימון ("sorbet di limon") או שרבט הוא קינוח מרענן הזמין כמשקה או כגלידה קלה. קל להכין אותו בבית, ללא ציוד מיוחד, תוך שימוש במספר מועט של מרכיבים זמינים.

הסורבה טעים, ארומטי וממריץ, אהוב על מבוגרים וילדים כאחד. הוא גם בריא. מכיוון שהמרכיבים אינם מבושלים במהלך ההכנה, הסורבה שומר על ויטמין C שלו, מה שהופך אותו לתוספת מבורכת לא רק במזג אוויר חם אלא גם בעונת ההצטננות והשפעת.

באוסף זה, אשתף את תהליך הכנת סורבה לימון לפי המתכון הקלאסי, כמו גם כמה וריאציות מעניינות המשתמשות בג'לטין, חלבוני ביצה ודבש.

מתכון לסורבה לימון הכי קל

סורבה לימון הוא פינוק מרענן להפליא שבטוח ישמח גם ילדים וגם מבוגרים. יתרה מזאת, אתם לא צריכים מכונת גלידה כדי להכין אותו. אתם יכולים להכין אותו בבית בעזרת כלי מטבח נפוצים. אני מציע את המתכון הפשוט ביותר לסורבה לימון עם תמונות והוראות מפורטות.

כדי להכין סורבה לימון, השתמשו במיץ לימון טרי. שימוש בתרכיזים בבקבוקים לא ייתן לכם את טעם ההדרים והארומה המרעננים שאתם צריכים.

וידאו: סורבה לימון ובננה

סורבה לימון ובננה הוא לא רק מרענן אלא גם די מזין. בנוסף, הבננה מוסיפה טעם וארומה נוספים למנה המוגמרת. אף אחד לא יסרב לפינוק כזה!

אם אתם ממש רוצים להכין סורבה לימון-בננה, הקפידו לצפות בסרטון הזה. מחברת המתכון מסבירה ומדגימה כל שלב בהכנת הגלידה הזו בבית: החל מהרתחת הסירופ וסחיטת מיץ הלימון ועד לקישוט המנה המוגמרת. היא גם מציעה להוסיף שוופס או כל משקה לימון אחר לסורבה לקבלת טעם מיוחד!

סורבה לימון עם ג'לטין

אם אתם משתוקקים למשהו חמצמץ ומרענן, מתכון הסורבה הזה הוא בדיוק הדבר. הוא מכיל לימון ועשבי תיבול טריים לטעם וארומה מושלמים, יחד עם מים מוגזים מסוג טרכון לסיומת מלוחה נעימה ומתיקות מתונה.

מרכיבים

מים מוגזים "טרגון" - 350 מ"ל
מים - 200 מ"ל
גרידה מלימון אחד
מיץ לימון - 90 מ"ל
סוכר - 100 גרם
עלי נענע טריים - 10 גרם
ג'לטין מיידי - כף אחת.

זמן בישול: 5-6 שעות

מנות: 5-7

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

יוצקים סוכר לסיר.

שלב 2

הוסיפו גרידת לימון.

שלב 3

יוצקים את המים. מניחים על אש גבוהה ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב. מסירים מהאש.

שלב 4

קוצצים דק את עלי הנענע ומוסיפים אותם לסירופ. מכסים את המיכל ומניחים לו לחלוט במשך 30-40 דקות.

שלב 5

סננו, הוציאו את עלי הנענע והגרידה מהנוזל.

שלב 6

יוצקים את הסירופ בחזרה לסיר ומחממים.

שלב 7

מוסיפים ג'לטין ומערבבים. מסירים מהאש.

שלב 8

מוסיפים מיץ לימון וטרגון. מערבבים את החומרים היטב בעזרת מרית או כף.

שלב 9

הכניסו את הקערה למקפיא למשך כשעה, עד שהתערובת מתחילה להסמיך. הוציאו וערבבו היטב עד לקבלת תערובת חלקה. החזירו את הקערה למקפיא. הוציאו לאחר 30-40 דקות וערבבו שוב היטב. חזרו על התהליך עד שהתערובת הופכת לצבעה בהיר יותר ופירורית יותר.

שלב 10

כך נראה סורבה לימון עם ג'לטין!

מתכון לשרבט לימון איטלקי

סורבה לימון מרענן ואהוב, הוא דרך נפלאה להתקרר בחום הקיץ. מעדן זה מרענן וממריץ כאחד, והוא די קל להכנה בבית. הוספת מעט אלכוהול לסורבה הופכת אותו למעניין עוד יותר.

מרכיבים

לימון - 6 יחידות.
מים - 500 מ"ל
אבקת סוכר - 350 גרם
חלבון ביצה - 1 חתיכה.
וודקה (אופציונלי) - 100 מ"ל

זמן בישול: 4-5 שעות

מנות: 10

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

אנחנו מקלפים את הלימון.

שלב 2

סוחטים את מיץ הלימון ומסננים אותו דרך מסננת.

שלב 3

הוסיפו מים למיץ לימון.

שלב 4

מניחים את גרידת הלימון בסיר.

שלב 5

יוצקים פנימה את התערובת הנוזלית.

שלב 6

מוסיפים סוכר. מערבבים היטב. מחממים עד להמסת הסוכר. אין להרתיח.

שלב 7

סננו את התערובת דרך מסננת והכניסו אותה למקפיא.

שלב 8

מקציפים את חלבוני הביצה בעזרת מיקסר עד לקבלת מסה לבנה יציבה.

שלב 9

מוסיפים למסה העיקרית.

שלב 10

המשיכו לקרר. כל 30-40 דקות, הוציאו את התערובת מהמקפיא וערבבו היטב. חזרו על הפעולה מספר פעמים. כאשר התערובת מגיעה לסמיכות הרצויה, הוסיפו וודקה (אופציונלי). חלקו למנות והגישו.

סורבה לימון ודבש

אני מציע עוד מתכון פשוט, קל לביצוע ומהיר לשרבט לימון. הוא מוכן עם שלושה מרכיבים בלבד, ללא סוכר וללא מכונת גלידה. זה הופך את השרבט הזה לבריא ומשתלם עוד יותר.

מרכיבים

לימון - 3 יחידות.
מים - 200 מ"ל
דבש - 3 כפות.

זמן בישול: 4-5 שעות

מנות: 5-7

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

קלפו את הלימונים וחתכו אותם לחתיכות גדולות. שימו בבלנדר. טחנו. סננו.

שלב 2

מוסיפים דבש ומים למיץ הלימון. מחממים עד שהדבש נמס.

שלב 3

אנחנו מסננים את המסה דרך מסננת.

שלב 4

יוצקים למגשי קוביות קרח ומקפיאים למשך 3-4 שעות עד להתייצבות מלאה.

שלב 5

מעבירים את הסורבה שהתייצב לבלנדר וטוחנים.

שלב 6

השרבט המרוסק מוכן לשימוש.

שלב 7

בעזרת כף גלידה, יוצרים כדורים ומעבירים לקערות הגלידה.

מתכון למשקה מרענן עם שרבט לימון

במתכון הזה, אראה לכם איך להכין לימונדה טורקית טעימה ובריאה. משקה זה מרווה צמא ומרענן בחום, והוא גם עשיר בוויטמין C, שיכול לעזור להילחם בהצטננות. בזכות טעמו וארומה המעולים, "שרבט לימון" יהפוך למלך המשקאות הלא אלכוהוליים בכל שולחן חג. בנוסף, לימונדה טורקית קלה להפליא להכנה.

מרכיבים