ג'לי חורף עשוי מפירות יער של קיץ
תוֹכֶן
ג'לי פירות יער הוא קינוח שטוב לבריאות המשפחה.אחרי הכל, מנה זו מכילה שפע של ויטמינים. לא משנה איזה פרי תבחרו, תהיה לו השפעה מיטיבה על מצב תאי העצב, העצמות והעור, וגם ישפר את מצב הרוח של בני הבית.
ג'לטין, מרכיב נוסף בג'לי, יספק לכם חיוניות נוספת, יחזק את הלב והעצמות שלכם ויגביר את תפקוד המוח. בחרו את המתכון האהוב עליכם ואל תפחדו להתנסות!
ג'לי רגיל
- 300 גרם פירות יער קפואים
- סוכר לפי הטעם
- ג'לטין – 20 גרם.
- מים – 100 מ"ל.
- מיץ לימון.
אופן ההכנה
מתכון זה מאפשר לכם להוסיף כל פירות יער שתרצו. ההבדל היחיד יהיה כמות הסוכר. אם אתם משתמשים בתותים, ייתכן שלא תצטרכו כלל. ריבת דומדמניות אדומות או חמוציות יכולה להשתמש בכוס סוכר. טעמו תוך כדי יצירה וצרו מתכון מושלם משלכם.
- הוציאו 300 גרם של פירות קפואים מהמקרר והפשירו. לדוגמה, השאירו אותם בטמפרטורת החדר למשך שעה.
- טחנו 300 גרם פירות והוסיפו להם מעט מיץ לימון וסוכר.
- ממיסים את הג'לטין במים קרים, מוסיפים נוזל בטמפרטורת החדר, מחממים ומורידים מהאש. לא מומלץ לקרר את התערובת, מכיוון שהיא תתגבש ותהפוך לבלתי שמישית.
- מניחים את מחית פירות היער על אש נמוכה. לאחר מכן יוצקים פנימה את תמיסת הג'לטין. מערבבים כל הזמן.
- יוצקים את התערובת לתבניות, מחכים עד שהן מתקררות ומכניסים למקרר.
ג'לי דומדמניות אדומות ללא ג'לטין
- 600 גרם דומדמניות אדומות
- 400 גרם סוכר
- 100 מ"ל מים
מתכון זה אינו דורש שימוש בג'לטין, מכיוון שדומדמניות אדומות מכילות את המרכיב העיקרי שלה - פקטין.
- הוסיפו 600 גרם פירות יער ל-100 גרם מים רותחים. ערבבו, כתשו ומעכו אותם בעזרת כף. התערובת צריכה להיות בעלת מרקם דמוי פירה.
- מוסיפים סוכר וממתינים עד שהוא נמס. זה ייקח בערך 5 דקות.
- סננו דרך מסננת או בד גבינה כדי להסיר את הגרעינים. שפכו לתבנית. הניחו לג'לי להתקרר, ולאחר מכן הכניסו למקרר לזמן מה.
ג'לי תותים ודומדמניות
- 400 גרם דומדמניות שחורות
- 400 גרם תותים
- 150 מ"ל יין לבן יבש
- 2 כפות מיץ לימון
- ג'לטין, סוכר
מתכון זה מושלם למי שמחפש פינוק מתוחכם למסיבה למבוגרים.
- מניחים את כמות הפירות הקפואים הרצויה בכלי ומניחים אותם במים בטמפרטורת החדר. לאחר 10-15 דקות, כשהם הפשירו, סוחטים את המיץ. מסננים.
- מוסיפים סוכר, יין ומיץ לימון. מניחים בסיר על אש קטנה.
- להביא לרתיחה, לאחר מכן להוסיף ג'לטין.
- יוצקים את הג'לי לתבניות ומניחים להתקרר.
סודות של עקרות בית
- עדיף לקנות ג'לטין להכנה מהירה; במקרה זה, ג'לי פירות היער יתבשל הרבה יותר מהר.
- לא משנה כמה אמין ומקורי המתכון, הקפידו לטעום אותו תוך כדי הבישול. טעם הפירות יכול להשתנות בכל שלב של ההבשלה. אתם יכולים ליצור את המנה המושלמת בעצמכם. תאמינו בעצמכם.
מתכון וידאו להכנת ג'לי חלב ופירות יער
מאמרים קשורים
