שרלוט תפוחים מהיר בתנור

שוברים את הביצים בקערה נקייה ויבשה. מוסיפים את המלח, הסוכר וסוכר הוניל. מקציפים עד להמסה מלאה של הסוכר והמלח.

מוסיפים חלב לביצים ומערבבים הכל.

מוסיפים את החמאה לתערובת ומערבבים היטב. יש להמיס אותן תחילה. ניתן לעשות זאת בסיר כפול או במיקרוגל.

מנפים את הקמח דרך מסננת ומוסיפים אותו לבצק. זה הכרחי כדי להבטיח שהפשטידה המוגמרת תהיה אוורירית ואוורירית.

נפו את אבקת האפייה לתוך הקמח. לאחר מכן, טרפו עד לקבלת בצק חלק וסמיך מספיק כדי להחזיק מעמד.

שוטפים את התפוחים, מסירים את הליבה וחותכים אותם לקוביות בגודל בינוני.

משמנים תבנית אפייה בחמאה כדי שהפאי יתנתק מהדפנות. מניחים את התפוחים בתבנית ומורחים אותם באופן שווה.

יוצקים את הבצק על התפוחים ומשטחים אותו.