גלידת בננה וחלב מרוכז ביתית

הדבר הנפלא בגלידה ביתית הוא שיש כל כך הרבה אפשרויות להתנסות בהן, וכל אחד יכול למצוא משהו שיתאים לטעמו. אוהבים גלידה עם טוויסט חמצמץ? קינוחים קפואים של תפוז, לימון ודובדבן זמינים. האם אתם מעדיפים וניל? שוקולד? או אולי בננה?

גלידת בננה, חלב מרוכז וגלידת שמנת - שלב 10
ערך תזונתי למנה
216.5 קק"ל
  • חלבונים: 3.8 גרם
  • שומנים: 10.2 גרם
  • פחמימות: 27.2 גרם
*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים
  • זמן כולל:
  • זמן במטבח:
  • מוּרכָּבוּת:
    זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
  • מספר מנות: 1
    400 גרם

ישנם עשרות מתכונים לכל סוגי הגלידה, במורכבות משתנה. מג'לטו איטלקי ועד לטכניקה הצרפתית המורכבת עם חלמונים, וכן הלאה. אבל הפיתוי הוא לדלג על אתרי האינטרנט הקולינריים ולהתחיל להכין גלידה מיד.

היום, אני מציע לכם לא לבזבז את זמנכם! מתכון זה לגלידת בננות טעימה יעזור לנו להשיג זאת, תוך שהוא דורש רק שלושה מרכיבים. הקינוח הזה טעים, מלא טעם, קל להכנה וידידותי לתקציב. בקצרה, המתכון הוא פשוט: לחבק ולהקפיא. בואו נסתכל מקרוב!

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב
גלידה עשויה מבננה, חלב מרוכז ושמנת
מרכיבים
מנות
400 גרם
  • בָּנָנָה
    3 מחשבים אישיים
  • קרם 33%
    100 ג'
  • חלב מרוכז
    50 ג'
הֲכָנָה

שלב 1
גלידת בננה, חלב מרוכז ושמנת - שלב 1

קולפים בננות בשלות, חותכים לפרוסות דקות ומניחים במקפיא למספר שעות או למשך הלילה.

שלב 2
גלידת בננה, חלב מרוכז ושמנת - שלב 2

לאחר שהבננות קפואות לחלוטין, הוציאו אותן מהמקפיא. הניחו להן להפשיר מעט כדי למנוע נזק לבלנדר בזמן הטחינה.

שלב 3
גלידת בננה, חלב מרוכז ושמנת - שלב 3

מניחים את הפירות בקערת בלנדר וטוחנים עד לקבלת פירה.

שלב 4
גלידת בננה, חלב מרוכז ושמנת - שלב 4

מעבירים את מחית הבננות לקערה וטוחנים שוב בעזרת בלנדר מוט כדי לפרק חתיכות קטנות. מקררים את התערובת הקרמית.

שלב 5
גלידת בננה, חלב מרוכז ושמנת - שלב 5

מקציפים שמנת מתוקה קרה במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת סמיכה מעט. מגבירים בהדרגה את מהירות המיקסר ומקציפים עד לקבלת קצף יציב. היזהרו לא להקציף את התערובת יתר על המידה, שתראה כמו חמאה.

שלב 6
גלידת בננה, חלב מרוכז ושמנת - שלב 6

בתהליך, מוסיפים חלב מרוכז חָלָב ולהקציף עד לקבלת קרם

שלב 7
גלידת בננה, חלב מרוכז וגלידת שמנת - שלב 7

הוסיפו את מחית הבננות לתערובת הקרמית. ערבבו בעדינות עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 8
גלידת בננה, חלב מרוכז ושמנת - שלב 8

מעבירים את הבסיס לכלי, מיישרים את פני השטח בעזרת מרית ומכסים במכסה או בניילון נצמד. מקפיאים למשך 2-4 שעות.

שלב 9
גלידת בננה, חלב מרוכז וגלידת שמנת - שלב 9

כאשר הגלידה התייצבה לחלוטין, הוציאו אותה מהמקפיא והניחו אותה בטמפרטורת החדר להמסה קלה.

שלב 10
גלידת בננה, חלב מרוכז וגלידת שמנת - שלב 10

להגשה: טבלו כף במים קרים, גלגלו אותה לכדור והניחו בקערה. קשטו את הגלידה עם שבבי שוקולד ועלי נענע. מוכן!

מתכון וידאו דומה: גלידה עשויה משמנת, חלב מרוכז ובננה

איך מכינים גלידת בננות בבית כדי שתהיה לא רק טעימה אלא גם טבעית? מרינה פרפליטסינה יודעת את הסוד לקינוח הקפוא המושלם שכל אחד יכול להכין. אני עשיתי את זה!

מצאתי מתכון לגלידת בננות במחיר נוח בערוץ הבישול שלה, "מתכונים במטבח שלי". זה פשוט להפליא וישיר. אתם לא צריכים מכונת גלידה. רק מרכיבים זמינים וקצת סבלנות.

מרינה משתמשת בצבעי מאכל כדי לתת לגלידה שלה צבע עז. עם זאת, עדיף להימנע מהם אם אתם מגישים את החטיף לילדים.

עצה

  • אם אינכם בטוחים בעוצמת הבלנדר שלכם, השתמשו במעבד מזון כדי לטחון בננות קפואות. חלק מהטבחים הביתיים נשבעים בו, והוא עובד אפילו טוב יותר. הפירה יוצא חלק יותר, קרמי יותר ואוורירי יותר. זה מבטל את הצורך בבלנדר מוט.
  • הכינו כמה מנות גלידה בכל פעם. ראשית, הפינוק ייגמר תוך זמן קצר. שנית, גלידה ביתית ניתנת למקפיא למשך שבוע-שבועיים, כך שתוכלו ליהנות מהקינוח האהוב עליכם מתי שתרצו.
  • התנסו בטעמים. לבננה יש טעם רב-תכליתי שמשתלב היטב עם פירות יער, פירות ואפילו ירקות רבים אחרים. הוסיפו לבלנדר כמה עלי נענע, גרידת לימון או מי פריחת תפוז - הטעם יוצא הדופן ישמח אתכם ואת יקיריכם.
  • הקפיאו בננות בקליפות שלהן. זה יהפוך אותן לפחות קשות וקפואות. טחינת הפירות תהיה הרבה יותר קלה, והבלנדר יישאר שלם.
בננות מכינות גלידה נפלאה, מתוקה וטעימה שגם ילדים וגם מבוגרים יאהבו. שתפו את המתכון הזה עם חבריכם כדי שגם הם יוכלו לשמח את יקיריהם.

מתכונים דומים
גלילת מרנג עם ציפוי גבינת שמנת - שלב 11
  • 55 דקות
  • 322.5 קלוריות
  • 16444
שיח דבש: מתכון פשוט שלב אחר שלב
  • שעה אחת
  • 350 קלוריות
  • 966
גלידת תפוחים - תמונה
  • 8 שעות
  • 121.2 קלוריות
  • 2460
גלידת אוכמניות - תמונה
  • 4 שעות
  • 135 קלוריות
  • 2409
ריבת תפוזים - תמונה
  • 40 דקות
  • 320 קלוריות
  • 1521
גלידה עם אגוזים - תמונה
  • 4 שעות ו-20 דקות
  • 157 קלוריות
  • 1090
  • 4 שעות ו-30 דקות
  • 131.5 קלוריות
  • 14483
איך להכין סוכריות גומי - תמונה
  • שעה ו-35 דקות
  • 328 קלוריות
  • 1368
קטגוריות מתכונים
הוסף תגובה

עוגת ספוג

קאפקייקס

מַרמֵלָדָה