פירות מקורמלים

אנו מכינים ושוטפים תותים או פירות אחרים, פירות יער ופירות יער.

השתמשו במפית כדי להסיר עודפי לחות. אם לפרי שלכם יש קליפה (מנדרינה, אבוקדו וכו'), הסירו את הקליפה.

אנחנו משחילים את החומרים על שיפוד עץ, אבל לא מנקבים אותו לגמרי, רק מהדקים אותו.

יוצקים סוכר לסיר גדול, מוסיפים מים ומיץ לימון.

עדיף להשתמש במיץ לימון טבעי, סחוט מלימון. זה מונע מהסוכר להתגבש.

מניחים את המחבת על אש בינונית ומערבבים את תערובת הסוכר בעזרת מרית עד להמסה מלאה.

לאחר שהסוכר נמס, ניתן להפסיק לערבב. תהיה לכם תערובת שקופה.

בכלי נפרד, הכינו מים קרים על ידי הנחת קוביות קרח בתוכם.

מניחים את התותים בסירופ הסוכר המומס ומכסים אותם בקרמל מכל הצדדים. לאחר מכן, מיד מטבלים את התותים בקערה עם מים קרים. הקרמל אמור להתייצב מיד.