איך להכין ריבה ביתית מקומפוט?

ואכן, אחרי שנה בכלי אטום, קומפוט יכול לתסוס ויש צורך לזרוק אותו. כדי למנוע בזבוז מזון, תנו לשימורים שלכם חיים שניים! היום, אני מציע להכין ריבה ביתית מהקומפוט האהוב עליכם (או פחות). הקינוח המתקבל עדין וטעים מאוד. גם ילדים וגם מבוגרים יאהבו אותו, אבל הוא לא יחזיק מעמד זמן רב על השולחן.

מתכון וידאו דומה: ריבה עשויה מקומפוט ואגר-אגר

ריבה שתגרום לממתקים בסופרמרקט להתחרות. קל להכין אותה, והילדים שלכם יאהבו את התוצאות! הסוכריות רכות, מתוקות ויציבות להפליא, נמסות ממש על הלשון, והארומה פשוט קסומה. מתכון הווידאו משתמש בקומפוט עץ דוגווד, המעניק לקינוח ארומה קלה, פרחונית ומתוקה.

אתם שואלים איזה מין מתכון זה? ובכן, הנה הוא! בערוץ היוטיוב "בית טרפזה", מצאתי מתכון נגיש למרמלדות קומפוט אגר-אגר תוצרת בית. הן עולות גרושים ספורים, ואם אתם חכמים עם הציוד שלכם, תוכלו לקבל אותן בחינם. בהתאם לקומפוט, לא תצטרכו להוסיף סוכר לג'לי. תמיד ניתן להחליף ג'לטין באגר.

הטעמים הכי יוצאי דופן של ריבה

ריבה הייתה חלק מחיינו כל כך הרבה זמן שאנחנו יכולים לדמיין את טעמה בעיניים עצומות. בברית המועצות היה זמין רק סוג אחד של ריבה: ריבה תפוחים.

הסוכריות, שעשויות מרכיבים טבעיים, נמכרו בשכבות. הן היו ריבה אמיתית - ללא מייצבים, משפרי טעם או חומרי טעם מלאכותיים. פקטין, המצוי בכמויות גדולות בתפוחים, עשה את כל העבודה בעצמו. הג'לי שמרו על המבנה שלהן במשך זמן רב. טעמם היה מתוק במידה בינונית, עדין, עם ארומה פירותית קלה.

כיום ישנם עשרות, אם לא מאות, סוגים של ריבה. ולפעמים הדמיון של קונדיטורים ויצרני ממתקים מגיע לרמות חסרות תקדים.

בהולנד החופשית, סוכריות גומי המכילות מריחואנה נמכרות כמזכרות כמעט בכל פינה. היצרנים שומרים את המתכון שלהם בסוד, אך לא מתוך פחד מהחוק. בדיקות הראו כי לסוכריות אין השפעה נרקוטית, אלא מכילות רק תמצית קנאביס. טעם הגומי ייחודי למדי, אך כולם רוצים לנסות את הגומי הידוע לשמצה הללו.

בספרד שטופת השמש, מקובל להגיש סוג של ריבה עם פלפלים חריפים. זה נראה יותר כמו ריבה או שימורים, אבל יש לו מרקם של ריבה. זה נחשב כתוספת לבשר צלוי.