קאפקייקס קרמל מלוח

מתכון וידאו דומה: קאפקייקס קרמל

לְהַכִין מילוי קאפקייק קרמל זה קל אם משתמשים במתכון בדוק. בלוגרית האוכל אירינה ווסקרסנסקיה מציעה בדיוק מתכון כזה בערוץ היוטיוב שלה. היא אופה כבר שנים רבות, אז היא יודעת איך להכין קרמל מושלם - דביק, מתוק ובעל טעם.

בסרטון הזה, אירינה משתפת את סודותיה להכנת מילוי קרמל. כל המרכיבים פשוטים ובמחירים נוחים, אך התוצאה היא טעם מתוק להפליא. המילוי הזה בהחלט יאיר וישלים את הבלילה האוורירית של קאפקייקס. הוא מושלם לעוגות שוקולד, וניל ובננה.

בערוץ של אירינה תמצאו גם מתכונים ייחודיים למנות ראשונות, סלטים, מרקים, פשטידות מלוחות ומאפים מתוקים.

בטיחות ואמצעי זהירות

יש לנקוט משנה זהירות בעת הכנת קרמל, במיוחד בעת הוספת שמנת חמה לתערובת הסוכר המבעבעת.

שני המרכיבים נמצאים בטמפרטורת הבישול המקסימלית שלהם, כך שכאשר מערבבים אותם, הם יוצרים קצף אוורירי וחם מאוד. אם לא מערבבים בזהירות, תערובת הקצף עלולה לשרוף את הידיים.

כדי למנוע זאת, השתמשו במרית או כף עם ידית ארוכה, אל תתכופפו מעל הקרמל ובשום פנים ואופן אל תיגעו בתערובת עם האצבעות.

מה לעשות אם נכוותם מקרמל

אם נכוותם מקרמל, יש להשרות את האזור הפגוע במים קרים למשך 10 דקות. ניתן גם להוסיף קרח למים. זה יעזור להקל על הכאב ולהפחית את הסיכון לנזק לרקמות עמוקות.

יש להתייעץ עם רופא אם האזור הפגוע גדול יותר ממטבע או אם הכאב לא חולף לאחר טבילה במים.

חשוב! לעולם אל תטפלו בכוויה במשחה, אלכוהול, חומרי חיטוי או שמנים.

אחסון קרמל

לקרמל ביתי יש חיי מדף של 30 יום במקרר. יש לאחסן בכלי זכוכית אטום.

ניתן לאחסן קרמל משומר טרי במקרר עד שישה חודשים.

בטמפרטורת החדר, חיי המדף של הקרמל הם 3-4 ימים בלבד.