גלידת קטו
רק שני מרכיבים בסיסיים וכמה דקות מזמנכם הם כל מה שאתם צריכים כדי להכין את הגלידה הטעימה והמרעננת הזו. השימוש בתחליף סוכר הופך את הגלידה הזו לפינוק מושלם למי שנמצא בדיאטת קטו.
- חלבונים: 2.3 גרם
- שומנים: 16 גרם
- פחמימות: 10.3 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
זה יעבוד גם אם אתם מכינים את זה בפעם הראשונה. לא רק את המנה הזו, אלא את הפעם הראשונה אי פעם.
-
מספר מנות:
2 קלוריות/חלבונים/שומנים/פחמימות למנה: 670/5.5/70/5.5
אתם לא צריכים מכונת גלידה או ציוד מסובך אחר כדי להכין את זה. רק קצת זמן הכנה, והחלק הכי קשה הוא לחכות שהקינוח יתייצב! את הגלידה הזו אפשר להגיש כפינוק יומיומי או כקינוח לחג.
ניתן להכין גלידת קטו עם מגוון תוספות ותוספים, כולל פירות, פירות יער, אגוזים, שוקולד ומרכיבים אחרים שיתאימו לטעמכם. נסו ופנקו את עצמכם ואת יקיריכם במנה דל פחמימות!
-
קרם 33%300 מ"ל
-
מַמתִיק50 ג'
-
וָנִיל1 קַמצוּץ
-
פקאנים30 ג'
-
שוקולד דל פחמימות וללא סוכר25 ג'
יוצקים חצי מהשמנת למחבת ומוסיפים חצי מהממתיק. מַתכּוֹן משתמשים באלולוז, ממתיק שמקרמל ומוריד את רמת הסוכר בדם. אם אינכם מצליחים למצוא אלולוס, ניתן להשתמש באריתריטול רגיל או באריתריטול מעורבב עם סטיביה.
הביאו את התערובת לרתיחה על אש גבוהה ובשלו על אש קטנה במשך מספר דקות, עד שהיא מסמיכה ומקבלת צבע קרמל. ניתן להוסיף וניל בשלב זה, אם רוצים. קחו בחשבון שהתערובת תסמיך כשהיא תתקרר.
ערבבו את התערובת המתקבלת עם יתרת השמנת והממתיק הנותר. טרפו היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
מוסיפים את האגוזים. פקאנים משתלבים בצורה מושלמת עם גלידת קרמל. אפשר להוסיף כל אגוז אחר שאוהבים, או לדלג על שלב זה לחלוטין.
מעבירים את התערובת המוגמרת לכלי המתאים להקפאה. מקפיאים במשך 2-4 שעות עד להתייצבות מלאה. מקשטים בשוקולד, אם רוצים.
מתכון וידאו דומה: גלידת מסקרפונה קטו
מחבר מתכון הווידאו הזה ידגים דרך מהנה וקלה להכין גלידת קטו עם גבינת מסקרפונה. גלידה זו אינה דורשת הרבה זמן או מאמץ. והתוצאה היא פינוק טעים ובריא שבטוח ישמח את כל מי שינסה אותה.
מנחה ערוץ היוטיוב "v mozhe ZOZH" ידגים בפירוט את תהליך הכנת גלידת מסקרפונה ויחשוף את סודות הכנתה. עקבו אחר ההוראות הפשוטות, ובטוח שתצליחו!
עצה
- כשמכינים גלידת קטו, אפשר להשתמש בכל ממתיק שרוצים. אפשר גם להתאים את הכמות לטעמכם.
- ניתן לגוון את המנה הקטוגנית הזו עם תוספות שונות. אגוזים ושוקולד דל פחמימות הן האפשרויות הטובות ביותר. ניתן גם להוסיף פירות יער ופירות.
- אם המתכון שלכם משתמש בביצים, ודאו שהן טריות ככל האפשר.
- ניתן להחליף שמנת מחיות שומן ב קרם קוקוס ו/או קוקוס חָלָבבדרך זו, הקינוח לא רק יהיה דל פחמימות, אלא גם נמוך יותר בקלוריות בשל תכולת השומן המופחתת.
- הוסיפו כף אחת של וודקה לתערובת המוגמרת כדי ליצור מרקם קרמי, שיקל על הוצאת הגלידה. לא תטעמו את האלכוהול בגלידה.
- כדי למנוע היווצרות גבישי קרח בגלידה המוכנה, הוציאו אותה מהמקרר מספר פעמים במהלך תהליך ההקפאה וערבבו היטב בעזרת מזלג או מטרפה.
אִחסוּן
ניתן לאחסן את הגלידה המוכנה במקפיא במיכל מיוחד במשך מספר חודשים.
לפני ההגשה, יש להניח למנה לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות או לחמם במיקרוגל למשך 15 שניות.
לאחר שהגלידה נמסה, לא מומלץ להקפיא אותה שוב.
עכשיו אתם יודעים איך להכין גלידת קטו במהירות ובקלות. בבית עשוי מרכיבים פשוטים ובמחירים נוחים. אם ניסיתם להכין את המעדן הזה, אנא שתפו את החוויה שלכם בתגובות.








