גלידת אגוזים
גלידה היא פינוק קיצי מסורתי המאפשר לכם להתקרר, גם אם רק לזמן קצר, ולברוח מהחום. המרקם הנעים שלה, הטעם הקרמי והארומה הוניל שלה ישמחו אפילו את אלה שאין להם שן מתוקה. היום, תלמדו איך להכין את גלידת האגוזים המושלמת בבית.
- חלבונים: 5.4 גרם
- שומנים: 6.5 גרם
- פחמימות: 20.1 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
- מספר מנות: 4
הכנת הקינוח המדהים הזה בבית דורשת מינימום של מרכיבים, זמן ומאמץ. אפילו מתחיל יכול להתמודד עם המתכון הזה, מכיוון שהוא אינו דורש כישורים קולינריים מיוחדים. עם זאת, למרות זאת, גלידה עם אגוזים זה יוצא אוורירי, טעים וארומטי להפליא.
עדיין לא בטוחים לגבי הכנת גלידה משלכם? אני מבטיח לכם, ברגע שתכינו אותה רק פעם אחת, תשכחו לנצח מכל הממתקים הקנויים. גלידה ביתית לא רק טעימה פי כמה, אלא גם בריאה הרבה יותר.
-
קרם 33%450 מ"ל
-
חלב מרוכז250 ג'
-
בוטנים קלויים150 ג'
-
שׁוֹקוֹלָד חָלָב100 ג'
-
חָלָב3 כף
-
חלב מרוכז2 כף
ממיסים את שוקולד החלב באמבט מים או במיקרוגל.
מוסיפים את הבוטנים ומערבבים היטב כך שכל האגוזים יכוסו בשוקולד.
מניחים את תערובת השוקולד-אגוזי לוז על נייר אפייה ומכניסים למקרר למשך שעה.
יוצקים את השמנת הקרה לקערה עמוקה ומקציפים במשך 7 דקות עד שהיא מכפילה את נפחה. חשוב להשתמש בשמנת קרה, מכיוון שהיא תוקף מהר יותר וקל יותר. לאחר מכן מוסיפים את החלב המרוכז ומקציפים עוד 2 דקות.
אנחנו מוציאים את תערובת השוקולד-אגוזים מהמקרר וקוצצים אותה לחתיכות קטנות בעזרת סכין.
יוצקים את השמנת על חתיכות השוקולד-אגוזים ומערבבים הכל בזהירות בעזרת מרית כדי שהקרם לא ייפול.
ערבבו את החלב המרוכז הרותח עם החלב החם וטרפו. לאחר מכן, טפטפו את תערובת הקרמל על הגלידה בזרם דק. הקפיאו את הגלידה למשך 3 שעות.
הוציאו את הגלידה מהמקפיא וצרו כדורים יפים בעזרת כף. טבלו את הכף במים קרים כדי להקל על הוצאת הגלידה.
מתכון וידאו דומה: גלידת שוקולד ואגוזי מלך
גלידה היא אחד הקינוחים הבודדים שאהובים על ילדים ומבוגרים כאחד. אם אתם רוצים לרצות את כל האורחים שלכם במסיבה, הכינו את הקינוח הזה בעצמכם. קל להכין אותו בבית באמצעות מרכיבים זמינים.
מנחה ערוץ "Culinary Master Classes" מזמין את הצופים לגלות מתכון ייחודי לגלידת שוקולד על בסיס אגוזים ותמרים. ההגשה המעניינת ושילוב הטעמים יוצא הדופן בוודאי ירשמו.
תשובות לשאלות נפוצות
הגלידה הזו עם חתיכות אגוזים פריכות בטוח תשמח את כל מי שינסה אותה. אז אל תהססו לנסות את המתכון הזה ולשתף את ההצלחות שלכם בתגובות!
- 12 שעות ו-30 דקות
- 126.9 קלוריות
- 2284
- שעתיים וחצי
- 293 קלוריות
- 1180
- 40 דקות
- 320 קלוריות
- 1521
- 14 שעות ו-20 דקות
- 396 קלוריות
- 9031
- 5 שעות ו-40 דקות
- 310 קלוריות
- 10098
- 10 שעות ו-20 דקות
- 150 קלוריות
- 3368
- שעה ו-15 דקות
- 44.4 קלוריות
- 1609
- 3 שעות
- 362 קלוריות
- 1762