מתכון שלב אחר שלב לנוטלה ללא אגוזים בבית עם תמונות

כולם יודעים שנוטלה ביתית בריאה יותר, טעימה יותר וזולה משמעותית מגרסאות קנויות. ולמי שאלרגי לאגוזי לוז ובוטנים, הכנו מתכון מצוין שלב אחר שלב לנוטלה נטולת אגוזים לחלוטין, שאפילו טבח מתחיל יוכל לשחזר בקלות.

נוטלה ביתית ללא אגוזים: מתכון שלב אחר שלב

ערך תזונתי למנה

238.9 קק"ל

חלבונים: 5.0 גרם
שומנים: 7.9 גרם
פחמימות: 37.4 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 15 דקות
זמן במטבח: 15 דקות
מוּרכָּבוּת:

מתכון פשוט.
מספר מנות: 1

מתכון הנוטלה הקלאסי מכיל כמות גדולה של סוכר ואגוזים. עבור ילדים ומבוגרים שאינם יכולים לאכול את המוצר המקורי עקב תכולת האגוזים, הכנת נוטלה ללא אגוזים בבית היא הפתרון האידיאלי.

בעבר שיתפנו כיצד להכין ממרח נוטלה שוקולד-אגוזי לוז אותנטי משלכם:

על קרם;
על שוקולד;
על חלב.

נוטלה ביתית מיוחדת היפואלרגנית (ללא אגוזים) מוכנה באמצעות חלב מלא או צמחי, חמאה ואבקת קקאו.

את הקרם המתוק והטעים הזה, המוכן בבית, ניתן לא רק למרוח על לחם או עוגיות, אלא גם להשתמש בו כמילוי למאפים ועוגות שונות.

טיפ! כדי להבטיח שלנוטלה נטולת האגוזים שלכם יהיה טעם שוקולד עשיר וגוון עמוק ויפה עם הברק המבריק של שוקולד אמיתי, השתמשו בקקאו מריר (אלקלי).

אבל אם אינכם מוצאים איפה לקנות את המרכיב הזה, אתם יכולים להכין משחת שוקולד עם אבקת קקאו רגילה; היא תהיה קצת יותר קלילה, אבל עדיין טעימה מאוד.

אפשר גם להוסיף כמה טיפות של שמן אתרי בטעם אגוזי לוז לקרם אם רוצים שהנוטלה הביתית שלכם ללא אגוזים תהיה קרובה ככל האפשר למקור בארומה ובטעם. קינמון גם משתלב היטב עם טעם שוקולד.

ממרח שוקולד נוטלה ללא אגוזים

מתכון פשוט שלב אחר שלב לגוטלה ביתית (עם קקאו ובלי אגוזים)

מרכיבים

מנות

חָלָב

40 מ"ל
סוּכָּר

60 ג'
חֶמאָה

50 ג'
קָקָאוֹ

20 ג'

הֲכָנָה

שלב 1

בסיר עם תחתית עבה, ערבבו 40 מ"ל חלב (ניתן להשתמש בחלב בכל תכולת שומן, אפילו חלב צמחי) + 60 גרם סוכר + 20 גרם קקאו.

שלב 2

בעזרת מטרפה, ערבבו את כל החומרים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 3

מניחים את הסיר על אש נמוכה ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב נמרץ. לאחר הרתיחה, מבשלים על אש קטנה במשך דקה אחת בלבד. זה מספיק זמן כדי שאבקת הקקאו תשחרר את הארומה שלה.

שלב 4

הסירו את מסת השוקולד מהאש והוסיפו מיד את החמאה, תוך כדי טריפה עד להמסה מלאה וחלקה.

שלב 5

יוצקים את הנוטלה המוכנה לכלי אחסון ומכניסים למקרר. התערובת תהיה די נוזלית כשהיא חמה, אך תתקשה כשהיא תתקרר. התמונה מציגה את הקרם בטמפרטורת החדר. קירורו יסמיך עוד יותר, בדיוק כמו נוטלה מקורית.

נוטלה תוצרת בית ללא אגוזים, המכילה חלב וחמאה, יש לאחסן במקרר בצנצנת זכוכית סגורה היטב. אורך חיי המדף של קרם שוקולד טבעי זה הוא 72 שעות.

אם אתם רוצים שהנוטלה הביתית שלכם תהיה דלת קלוריות ככל האפשר, נסו מתכון פשוט ללא אגוזים עם יותר חלב ופחות חמאה. כדי להסמיך את השמנת, הוסיפו שתי כפות קמח או עמילן.