שרלוט בננה אפוי
האם אתם אוהבים בננות? אני בטוח שרוב האנשים יגידו שכן. בננות טעימות בפני עצמן, מתוקות וארומטיות. אבל אפשר גם להשתמש בהן במגוון קינוחים, ולהפוך מנות ליצירות אמנות של ממש. הן טעימות במיוחד בבצק עדין של מאפים תוצרת בית.
- חלבונים: 4.1 גרם
- שומנים: 2.1 גרם
- פחמימות: 42.4 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
-
מספר מנות:
1 שרלוט ל-8 מנות
היום אני מציע לְבַשֵׁל שרלוט טעים, אוורירי וארומטי אפוי בתנור. הקינוח יוצא מדהים. והוא קל להכנה, כי נמשיך הלאה. מתכון פשוטתצטרכו מצרכים פשוטים, בנוסף בואו נוסיף בָּשֵׁל בננות.
תוך חצי שעה בלבד, תהיה לכם על השולחן פאי עדין שילך לצד התה או הקפה שלכם, כזה שלא ישאיר אף אחד אדיש! פַּחִית לרצות את המשפחה שלכם או להשוויץ בכישורי הקולינריה שלכם לחברים.
-
סוּכָּר100 ג'
-
קֶמַח100 ג'
-
בָּנָנָה1 מחשבים אישיים
-
ביצה C12 מחשבים אישיים
-
ונילין1 ג'
-
אבקת סוכרלהגשה
מניחים את הביצים בטמפרטורת החדר, הסוכר והווניל בקערה עמוקה. מערבבים היטב בעזרת מטרפה או מיקסר עד לקבלת קצף קל.
הוסיפו קמח חיטה מנופה. לגרסה דלת קלוריות, השתמשו בקמח אורז, שיבולת שועל או שקדים. ערבבו שוב עד לקבלת תערובת חלקה וללא גושים.
קולפים בננות בשלות וחותכים אותן לרוחב.
מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. מניחים את הבננות בתבנית. ניתן להשתמש במחבת רגילה במקום תבנית אפייה.
יוצקים את הבלילה על הבננות. מנערים את התבנית בעדינות כדי לפזר את הבלילה באופן שווה.
מכניסים את השרלוט לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות.
כסו את תבנית הפאי במכסה, מגבת או צלחת. הניחו לה להתקרר לטמפרטורת החדר.
מניחים את השרלוט על צלחת ופוזים אבקת סוכר. זה מוכן. בתאבון!
מתכון וידאו דומה: בננה שרלוט אוורירית בתנור
ישנן דרכים רבות לְבַשֵׁל עוגת שרלוט בבית. בערוץ היוטיוב "Visiting Elena", תמצאו מתכון וידאו מהיר וקל לפאי פירות טעים. הוא עשוי עם תערובת מתוקה ורגישה. בצק בננותקינוח זה יהיה תוספת נהדרת הן לשולחן רגיל והן לשולחן חגיגי.
אורחי הערוץ של אלנה לא רק יודעים איך להכין קינוחים טעימים, אלא גם איך לטפל בצמחים ולגדל פירות, ירקות ועשבי תיבול בבית. זהו אוצר בלום אמיתי של ידע לטבחים ביתיים מתחילים ומנוסים כאחד. הקפידו לבדוק את הערוץ כדי ללמוד כמה טיפים מוכחים לחיים!
עצה
- לשרלוט, בחרו בננות בשלות ככל האפשר. עדיף שהקליפה מנוקדת - סוג זה של פרי מתוק וטעים יותר.
- בצק שרלוט הוא עוגת ספוג, לכן יש להקציף את הביצים במהירות נמוכה. זה יבטיח שהבועות האוויר יהיו אחידות בגודלן ולא יפגעו בבצק במהלך האפייה. בועות גדולות יותר יתפוצצו והעוגה לא תעלה.
- הקפידו לנפות את הקמח לפני הוספתו לתערובת הביצים. ניפוי הקמח אוורר את הבצק, וכתוצאה מכך נוצר מאפה רך ואוורירי.
- אנו קובעים את המוכנות בעזרת קיסם עץ - המקל צריך להישאר יבש לאחר ניקוב הבצק.
תשובות ל-3 השאלות הנפוצות ביותר
במקרה הראשון, יש להפחית את עוצמת התנור ולכבות את מצב ההסעה.
אם התנור שלכם מקולקל, הניחו בו קערת מים. האידוי יציל כל בצק, בין אם מדובר בעוגת ספוג, בצק שושן או בצק פריך.








