גלידת שוקולד

אפשרויות ליצירה בַּיִת שׁוֹקוֹלַד גְלִידָה כמות מדהימה. כמובן, הדרך הנכונה והטעימה ביותר לַעֲשׂוֹת גלידה משוקולד טבעי. היא חייבת להיות איכותית, כלומר לא הזולה ביותר. אבל יש אפשרויות טובות יותר. מתכון פשוט, אשר נביא לחיים היום.

אנחנו נעשה את זה גלידת אבקת קקאוזוהי דרך קלה ונגישה יותר. לְבַשֵׁל גלידת שוקולד קטיפתית מפנקת בתיםהקינוח מתוק במידה, חלק, רך, ארומטי, ובעל צבע שוקולד עמוק - התענוג האולטימטיבי עבורך ועבור משפחתך.

מתכון וידאו דומה: איך להכין גלידת שוקולד בבית

האם אתם או ילדכם לא אוהבים גלידת שוקולד? גם יוצרת ערוץ היוטיוב "IrinaCooking" אהבה אותה, עד שניסתה להכין בעצמה את הקינוח הקר הזה של שמנת ושוקולד. התוצאה עלתה על כל הציפיות שלה - המאכל היה רך, מתוק ועשיר. כיום זהו אחד המנות הפופולריות ביותר בביתה של אירינה.

בערוץ שלה, האישה משתפת מתכון שלב אחר שלב לגלידת שוקולד מריר פשוטה. הסרטון מציג כל שלב בתהליך ההכנה בפירוט וחושף את הסודות לגלידה מושלמת.

סודות לבחירת מרכיבים לגלידה

• חלב מלא. החלב צריך להיות מלא שומן - לפחות 4.5% שומן - כדי להבטיח שהתערובת תסמיך מהר יותר וביעילות רבה יותר. אם יש לכם רק חלב רזה, השתמשו בו בשילוב עם שמנת חמוצה ביחס של 1:1. לאופציה צמחונית, ניתן להחליף בחלב קוקוס או שקדים.
• סוכר. ניתן להשתמש בסוכר לבן רגיל או בסוכר קנים. סוכר גבישי דק או סירופ פשוט הם הטובים ביותר.
• אבקת קקאו. אם אתם מחליפים שוקולד באבקת קקאו, שימו לב לאיכות המוצר. הוא צריך להיות טבעי, רצוי כהה, עם לפחות 70% תכולת קקאו.
• קורנפלור. ניתן להחליף אותו בעמילן תפוחי אדמה.
• ונילין. ונילין יוסיף ארומה נעימה לגלידה, אך אם אין לכם אותו או שאתם לא אוהבים אותו, אפשר לוותר עליו. לחלופין, כדי לשפר את הטעם, השתמשו בתמצית וניל או גרדו כמה גרם של מקל וניל טרי מהתרמיל.

עיצוב והגשה

הגישו גלידת שוקולד בגביע וופל, קערה או כוס יפה. טפטפו מעל סירופ שוקולד או קשטו בפירות יער טריים, אגוזים ועשבי תיבול.

השתמשו בגלידה כמילוי בכריכים מתוקים תוצרת בית. הניחו חתיכה בין שתי עוגיות והגישו כריך.

לְהַכִין גלידת שוקולד ביתית בְּקַלוּתוכמעט כל אחד יכול לעשות את זה בפעם הראשונה. הצלחת?