פינוקים שאפשר להכין עם גלידה
תוֹכֶן
כדי לשמח את בן/בת הזוג שלכם, משפחה אוהבת או חברים מוזמנים, כל מה שאתם צריכים לעשות הוא להקדיש קצת זמן פנוי ולהכין פינוק מתוק וטעים. קינוח גלידה יכול להיות תירוץ נפלא להיפגש עם יקיריכם.
מבחר רחב של מתכונים מתוקים תוצרת בית מציע מגוון רחב של אפשרויות ודמיון לטבחים ביתיים. זה יכול להיות גלידה פשוטה ביותר עם פירות או קינוח מפנק ומורכב שמכינים בבית - הכל תלוי בהעדפות שלכם ובזמן הפנוי שלכם. להלן מספר מתכונים פשוטים לממתקים טעימים שתמיד תוכלו להכין בבית.
גלידת דובדבנים באבא
מתכון קינוח גלידה ופירות טעים זה אינו דורש הרבה זמן או מאמץ. כדי להכין את הקינוח העדין הזה, תחילה תצטרכו להצטייד במרכיבים הדרושים.
רכיבים:
- גלידת וניל – 1.5 ליטר;
- דובדבנים מסוכרים – 80 גרם;
- וודקה דובדבנים - 6 כפות;
- פיסטוקים גרוסים – 50 גרם;
- צימוקים – 60 גרם.
המתכון להכנת רוטב בבית כרוך בשימוש ב:
- 125 גרם של דובדבנים משומרים ללא מגולענים;
- כף אחת של עמילן;
- 20 מ"ל ליקר דובדבנים ואותה כמות של וודקה דובדבנים
אופן ההכנה
- המתכון מתחיל בהשריית צימוקים בוודקה דובדבנים והשארתם לתפוח בכלי עם מכסה.
- טוחנים את הדובדבנים המסוכרים עם פיסטוקים, מערבבים עם צימוקים ומשאירים לזמן מה בכלי סגור.
- חותכים את גלידת הוניל לקוביות ומניחים לה להינמס מעט עד שהיא הופכת לקרמתית.
- מניחים חצי מכמות הגלידה בתבנית באבא מיוחדת ומעליה מפזרים את תערובת פירות היער. מכסים את שכבת הדובדבנים בגלידה, ולאחר מכן מכניסים את הקינוח למקפיא.
- מתכון הרוטב מתחיל בהכנת מחית דובדבנים משומרים, אשר לאחר מכן מביאים לרתיחה יחד עם חצי מהמיץ.
- מערבבים את העמילן עם המיץ הנותר, מוסיפים לפירה הרותח, ואז, מבלי לערבב, מביאים לרתיחה.
- מצננים את הרוטב המוגמר, מערבבים עם ליקר וודקה, ומניחים להתקרר עוד יותר.
- לפני הגשת הקינוח, הורידו את המחבת עם הבאבא למים חמים, הפכו אותה על צלחת שטוחה ויוצקים מעליה את הרוטב.
קינוח טעים ומקורי המוכן בבית ישאיר רושם מתמשך על האורחים שלכם.
פנקייקים עם גלידה
פינוק פירותי זה, המוכן באהבה בבית ומעליו גלידה, תפוחים ותפוזים, בטוח ישמח ילדים ומבוגרים כאחד.
מתכון הבצק דורש את המוצרים הבאים:
- קמח חיטה מנופה – 225 גרם;
- חלב – 125 מ"ל;
- ביצים - 2 חתיכות;
- אבקת סוכר – 85 גרם;
- סודה - 0.5 כפית.
מתכון הרוטב כולל:
- 4 כפות ריבת פטל;
- כף מיץ לימון;
- 2 כפות מים.
מתכון למילוי ושכבות:
- מבחר פירות;
- גְלִידָה.
אופן ההכנה:
- כדי להכין את פינוק הפירות הזה בבית, ראשית עליכם לערבב היטב אבקת סוכר, קמח וסודה לשתייה.
- מוסיפים חלב וביצים לתערובת המתקבלת. מערבבים הכל היטב.
- בעזרת כף, יוצקים את הבצק שנוצר על מחבת חמה ואפים משני הצדדים על אש נמוכה עד להזהבה.
- עטפו את הפנקייקים המוכנים במפית לחה.
- מתכון הרוטב מתחיל בהמסת ריבת פטל במים, אשר לאחר מכן יש להרתיח במשך שתי דקות.
- לאחר הזמן שצוין, הוסיפו מיץ לימון לריבה וסננו את הרוטב היטב.
- בין שני פנקייקים, מורחים שכבה של גלידה מעורבבת עם מגוון פירות.
קינוח טעים להפליא ומעורר תיאבון מוכן להגשה.
עוגת גלידה עדינה
סאנדיי הוא מאכל פשוט מדי לשולחן חגיגי מתוק. נסו להכין עוגה - קינוח גלידה טעים ומרשים שבטוח ירשים את האורחים שלכם.
כדי להכין את הקינוח תצטרכו:
- גלידה – ליטר אחד;
- ריבת פטל – 150 גרם;
- חלבוני ביצה - 3 יחידות;
- סוכר - 2 כוסות;
- מיץ מחצי לימון;
- פירות יער טריים – 100 גרם;
- אבקת סוכר;
- סירופ פירות.
לביסקוויט:
- ביצים - 6 חתיכות;
- סוכר – 150 גרם;
- קמח – 100 גרם;
- עמילן – 20 גרם;
- קקאו - 2 כפות.
אופן ההכנה
- לעוגת הספוג, לושו את הבצק מהמרכיבים המפורטים, קררו אותו וחתכו אותו לשלוש שכבות לפי עובי.
- מרפדים תבנית אפייה בניילון נצמד, מניחים את השכבה הראשונה של עוגת הספוג, מרטיבים בסירופ ומשמנים בריבה.
- בעוגת הספוג השנייה, חותכים מרכז עגול, מניחים בתוכה גלידה מומסת מעט ומכסים בשכבה שלישית ספוגה בסירופ.
- הכניסו את תבנית העוגה למקפיא, ובינתיים הקציפו את חלבוני הביצה עם סוכר ומיץ לימון עד לקבלת קצף יציב.
- מרחו את הקינוח הקפוא בקצף חלבון ביצה מכל הצדדים, פזרו אבקת סוכר והכניסו לתנור חם למשך דקה.
הפינוק המקורי והאלגנטי מוכן.
