גלידת פטל
גלידה היא המתכון הכי טוב לקיץ, במיוחד כשהיא תוצרת בית ללא תוספות צבעי מאכל, חומרי טעם או חומרים משמרים. היום, אני רוצה לשתף אתכם במתכון לגלידת פטל מדהימה שבטוח תספק כל שן מתוק.
- חלבונים: 1.6 גרם
- שומנים: 11.3 גרם
- פחמימות: 5.9 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
זה יעבוד גם אם אתם מכינים את זה בפעם הראשונה. לא רק את המנה הזו, אלא את הפעם הראשונה אי פעם.
- מספר מנות: 3
גלידת פטל מושלמת בכל דרך - הארומה התוססה של פירות יער קיץ והבסיס החלק והקרמי. היא מושלמת ליותר מסתם קינוח עצמאי. הקינוח הזה משתלב בצורה מושלמת עם שטרודל, עוגת גבינה ופונדנט. פשוט הוסיפו כדור גלידה לקינוח האהוב עליכם, ותגלו טעם חדש לגמרי.
מתכון זה אינו דורש מרכיבים נדירים או קשים למציאה או שלבי הכנה מסובכים. כל מה שאתם צריכים זה שמנת, חלב מרוכז ופטל. כדי להבטיח שהגלידה שלכם תצא מושלמת, חשוב לעקוב בקפידה אחר המתכון וליהנות מההכנה.
-
פֶּטֶל500 ג'
-
חלב מרוכז עם סוכר250 ג'
-
קרם 33%400 מ"ל
קחו את הפטל ושטפו אותו במים קרים. לאחר מכן, טחנו אותו בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
יוצקים את השמנת לקערה עמוקה ומקציפים בעזרת מיקסר עד שנוצרים פסגות יציבות. חשוב שהקערה, המקציפים והשמנת עצמה יהיו קרים, אחרת הם לא יוקצפו כראוי.
מוסיפים את החלב המרוכז לשמנת ומערבבים בעדינות. חשוב לא לערבב מהר מדי, שכן זה עלול לגרום לקריסה של השמנת.
הוסיפו את מחית הפטל לכלל התערובת וערבבו היטב עד שהיא מעורבבת היטב עם השמנת והחלב המרוכז.
מעבירים את הגלידה לתבנית ומכסים בניילון נצמד. לאחר מכן, מכניסים למקפיא למשך 6 שעות.
במהלך השעתיים הראשונות, הוציאו את הגלידה מהמקפיא מעת לעת וטרפו אותה בעזרת מיקסר. זה ייתן לה מרקם חלק יותר.
לפני ההגשה, הוציאו את הגלידה מהמקפיא וקיררו אותה במקרר למשך 10-20 דקות. לאחר מכן, צרו כדורים בעזרת כף והניחו אותם בקערה.
מתכון וידאו דומה: איך להכין גלידת פטל וחלב?
ישנן דרכים רבות לברוח מהחום. אחת מהן היא להתפנק בגלידה חלקה וטעימה להפליא. היא לא רק עוזרת לקרר אתכם במזג אוויר חם, אלא גם מספקת הנאה שמימית צרופה. במיוחד אם היא תוצרת בית.
גלידת פטל היא קלה להפליא להכנה בבית. בסרטון שלה, מחברת הערוץ "אלנה רשקה" משתפת הוראות מפורטות כיצד להפוך חלב, בננה ופטל למנה ארומטית וטעים להפליא. החלק הכי טוב הוא שזה דורש מינימום זמן ומאמץ.
תשובות לשאלות נפוצות
עיצוב והגשה
כדי שהגלידה שלכם תיראה ייצוגית להפליא, קשטו אותה לפני ההגשה. הדרך הקלה ביותר היא להניח עלה נענע על הקינוח. לחלופין, ניתן לזלף על הכדורים תוספות או ריבה, לפזר שוקולד צ'יפס, אגוזים או קוקוס.
עכשיו למדתם כמה קל להכין גלידת פטל. אל תפחדו להתנסות ולהוסיף את המרכיבים האהובים עליכם למתכון הזה כדי ליצור תענוגות קולינריים חדשים!
- 20 דקות
- 301.7 קלוריות
- 274
- 10 דקות
- 85.9 קלוריות
- 529
- 12 שעות
- 270 קלוריות
- 2820
- 3 שעות
- 443 קלוריות
- 224
- שעתיים וחצי
- 341 קלוריות
- 3579
- 15 דקות
- 206.4 קלוריות
- 380
- 4 שעות
- 158 קלוריות
- 414
- 8 שעות
- 175 קלוריות
- 1152